Name: Recept: Luikse wafels met aardbeien en slagroom - Bakken.nl
Prep time: 40 min
Cook time: 3 min
Total time: 43 min
Yield: 6 Porties
Ingredients: 250 g Koopmans Witbrood; 2 Zakje(s) Dr. Oetker Suiker met Vanillesmaak; 1 tl (theelepels) Kaneel; 1 Mespuntje(s) Zout; 1 Stuk(s) Ei; 90 ml Melk (lauwwarm 40°C); 135 g Boter (zacht); 165 g Kandijsuiker; 125 ml Verse slagroom (onbereid); 500 g Aardbeien; 200 g Aardbeiensaus

🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Recepten Bak & Spaar

Zoek naar '' in alle recepten

Zoek naar '' in alle producten

Zoek naar '' in alle recepten

Zoek naar '' in alle producten

Dit recept is van: Bakken.nl

Belgische wafels met slagroom en aardbeien

Wie kent ze niet, de overheerlijke Luikse wafels? Maak ze met dit wafel recept en garneer de wafels met aardbeien en slagroom, eet smakelijk!

40 min. Bereidingstijd

3 min. Baktijd

Moeilijkheid

6 Porties

Aardbei Wafels

Benodigdheden

Ingrediënten

250 g

Koopmans Witbrood
2 Zakje(s)

Dr. Oetker Suiker met Vanillesmaak
1 tl (theelepels)

Kaneel
1 Mespuntje(s)

Zout
1 Stuk(s)

Ei
90 ml

Melk (lauwwarm 40°C)

135 g

Boter (zacht)
165 g

Kandijsuiker
125 ml

Verse slagroom (onbereid)
500 g

Aardbeien
200 g

Aardbeiensaus

Keukenspullen

Wafelijzer

Stappen

1. Wafeldeeg maken

Meng de witbroodmix (250 g), met de vanillesuiker (1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker), de kaneel (1 tl) en het zout (mespuntje) in een kom. Klop de melk (90 ml) los met het ei (1 stuks) en roer het, vanuit het midden, door het bloemmengsel.

Kneed het tot een glad wafels deeg en laat het luikse wafels deeg afgedekt op een lauwwarm plekje 30 minuten rusten.

Kneed de zachte boter (135 g) door het wafels deeg. Kneed de kandijsuiker (165 g) erdoor. Vorm van het luikse wafels deeg 6 bolletjes van ca. 100 g en laat ze 15 minuten rusten.

2. Wafels bakken

Verhit het wafelijzer voor, maar vet het niet in. Leg een deegbol in het midden van het wafelijzer en druk het ijzer dicht.

Bak de Luikse wafels in ca. 3 minuten goudbruin en gaar. Open het ijzer en wip de wafels met een vorkje uit het ijzer. Bak zo nog 5 Luikse wafels.

Klop de slagroom (125 ml) stijf met de vanillesuiker (1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker). Maak de aardbeien (500 g) schoon en halveer ze. Verdeel de aardbeien over de luikse wafels, spuit er een toef slagroom bij en schenk er wat aardbeiensaus (200 g) over.