Annet

Bakken.nl

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Kwarktaart sinaasappel met witte chocoladedecoratie

Voor een echt oranje feestje of gewoon omdat het lekker is. Deze kwarktaart sinaasappel met een Hollands tintje en lekkere chocoladebodem is er klaar voor!

Bereiden

20 min

Baktijd

150 min

Niveau

Gemiddeld

Aantal

12 taartpunten

Voorbereiden

  1. Stap 1

    • 1 pak Dr. Oetker Kwarktaart Sinaasappel

    Leg het bijgesloten velletje bakpapier over de springvormbodem. Plaats de rand hierop en sluit de springvorm.

Maak een chocokruimelbodem

  1. Stap 2

    • 60 g boter

    Smelt 60 gram boter of margarine in een pannetje.

  2. Stap 3

    Neem het pannetje van het vuur en roer de inhoud van het zakje kruimelbodemmix voor de gesmolten boter.

  3. Stap 4

    Bedek de bodem van springvorm gelijkmatig met de massa en druk dit stevig aan met de bolle kant van een lepel.

Kwarktaart sinaasappel beslag maken

  1. Stap 5

    • 300 ml water (op kamertemperatuur)

    • 500 g magere kwark

    • 250 ml slagroom

    Doe het water, de kwark en slagroom in een kom en meng dit met een mixer met garden op de laagste stand door elkaar.

    Gebruik voor het beste resultaat water op kamertemperatuur (10-20 graden) en kwark en slagroom direct vanuit de koelkast.

  2. Stap 6

    Voeg de taartmix toe en meng het mengsel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad mengsel. Klop het daarna de hoogste stand in 2 ½ minuut tot een luchtige massa.

  3. Stap 7

    Verdeel het taartmengsel over de kruimelbodem in de springvorm en laat ten minste 2 ½ uur opstijven in de koelkast.

Chocoladedecoratie maken

  1. Stap 8

    • 50 g witte chocolade

    Hak de witte chocolade met een mes in kleine stukjes. Verwarm de chocolade au bain marie.

  2. Stap 9

    Neem een stuk bakpapier. Verdeel de chocolade over het bakpapier. Strijk het uit ter grootte van een half A4 papier.

  3. Stap 10

    • 1 strooibusje Dr. Oetker Nederland Mix

    Strooi een handje diverse decoratiestrooisel Nederlandse Mix direct over de gesmolten witte chocolade. Leg de chocolade kort in de koelkast. Snijd met een mes (of breek) lange, enigszins recht schotsen van de chocolade.

Sinaasappel kwarktaart decoreren

  1. Stap 11

    Verwijder de rand van de springvorm van de kwarktaart sinaasappel.

  2. Stap 12

    • 200 ml slagroom

    • 2 zakjes Dr. Oetker Vanillesuiker

    Druk de chocolade schotsen tegen de zijkant van de taart.

  3. Stap 13

    Maak het geheel af door er een mooie strik om de taart te doen.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.