🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Recepten Bak & Spaar
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Terug Menu

Zoete recepten
Hartige recepten
Lifestyle recepten
Thema recepten
Baktips
Recepten
Kwarktaart citroen met abrikozen

Kwarktaart citroen met abrikozen

Dit recept is van: Sandra van Leukerecepten.nl

kwarktaart citroen met abrikozen

Sandra van leukerecepten.nl maakte speciaal voor Pasen een hele lekkere friszoete kwarktaart met citroen en abrikozen voor bij de koffie, als toetje of voor bij de brunch.

180 min. Bereidingstijd
150 min. Opstijftijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
10-12 Porties
Abrikozen Citroen Kwarktaart Brunch Pasen Bloggers Thema recepten Lente

Nog geen beoordelingen. ${ totalRatings } beoordeling. ${ totalRatings } beoordelingen.

Bedankt voor je beoordeling! Wat vind je van dit recept?

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Kwarktaart Citroensmaak (Dr. Oetker)
    1 Pak
    Kwarktaart Citroensmaak (Dr. Oetker)
  •  
    5
    Halve abrikozen (uit blik)
  • Boter (ongezouten roomboter)
    60 g
    Boter (ongezouten roomboter)
  • Verse slagroom (onbereid)
    375 ml
    Verse slagroom (onbereid)
  • Klop-Fix (Dr. Oetker)
    0.5 Zakje(s)
    Klop-Fix (Dr. Oetker)

 

  • Citroen
    1
    Citroen
  • Paaseitjes (klein, gevarieerd)
    Paaseitjes (klein, gevarieerd)
  • Magere kwark
    500 g
    Magere kwark
  • Water
    300 ml
    Water

Keukenspullen

Stappen

1. Voorbereiden

Leg het bijgesloten velletje bakpapier over de springvormbodem. Plaats de rand hierop en sluit de springvorm. Snijd vervolgens de 3 halve abrikozen (perziken kan natuurlijk ook) in kleine blokjes.

2. Kruimelbodem bereiden

Smelt de boter (60 g) in een pannetje en meng de kruimelbodemmix hierdoor. Bedek de bodem van de springvorm met het kruimelmengsel. Druk het met de achterkant van een lepel aan. Laat opstijven in de koelkast.

3. Citroen-abrikooskwarktaart bereiden

Klop het water (300 ml, op kamertemperatuur), de magere kwark (500 g) en ongeklopte slagroom (250 ml) op de laagste stand van de mixer. Voeg de taartmix (van 1 pak Dr. Oetker Kwarktaart Citroen) toe en en meng het mengsel op de laagste stand opnieuw 1 minuut. Klop daarna op de hoogste stand in 2,5 minuut tot een luchtige massa.

Giet vervolgens de helft van dit mengsel over de koekkruimelbodem en verdeel de blokjes abrikoos (of perzik) er over. Giet de rest van de massa er overheen en strijk glad. Zet de taart minimaal 2,5 uur in de koelkast (pas daarna ga je hem decoreren).

4. Decoreren van de kwarktaart

Klop de slagroom (125 ml) met Klop-Fix (0,5 zakje) stijf met de mixer. Was de citroen en snijd in dunne schijfjes (verwijder eventuele pitjes). Halveer de citroenschijfjes. Snijd de halve abrikoos (2 stuks) of perzik in dunne plakjes. Leg 6 halve plakjes citroen op de taart en leg de plakjes abrikoos of perzik hier half tegenaan. Maak mooie slagroomtoefjes midden op de citroen en abrikoos/perzik.

Maak ook in het midden van de taart nog een toef en decoreer ze allemaal met de kleine paaseitjes.