🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Recepten Bak & Spaar
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Terug Menu

Zoete recepten
Hartige recepten
Lifestyle recepten
Thema recepten
Baktips
Recepten
Kwarkcake met rabarber en haver

Kwarkcake met rabarber en haver

Dit recept is van: Koopmans

Koopmans Kwarkcake variatierecept W

Kwarkcake bevat veel minder vet dan een gewone cake, maar is net zo vol van smaak en heerlijk luchtig. Met rabarber, appel en een handje haver maak je dit prachtige en verrukkelijke variatierecept met kwarkcake.

20 min. Bereidingstijd
60 min. Baktijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
20-25 Porties
Appel Rabarber Cake Lifestyle recepten Kwarkcake

Nog geen beoordelingen. ${ totalRatings } beoordeling. ${ totalRatings } beoordelingen.

Bedankt voor je beoordeling! Wat vind je van dit recept?

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Appel
    1 stuk(s)
    Appel
  •  
    3 Stengel(s)
    Rabarber
  • Koopmans Kwarkcake
    1 Pak
    Koopmans Kwarkcake
  • Magere kwark
    200 g
    Magere kwark

 

  • Water
    25 ml
    Water
  • Ei
    3 stuk(s)
    Ei
  • Havermout
    70 g
    Havermout

Keukenspullen

Stappen

1. Voorbereiden

Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 160°C / Hetelucht 150°C).

Vet de cakevorm goed in en bestuif met wat bloem. Maak de rabarber (3 stengels) schoon. Snijd twee stengels in kleine stukjes en de overige in grotere schuine stukken en houd deze apart voor de decoratie. Schil de appel (1 stuk), verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes.

2. Kwarkcakebeslag maken

Doe de magere kwark (200 g) in een beslagkom en voeg het water (25 ml), de mix uit het pak Koopmans Kwarkcake en de eieren (3 stuks) in één keer toe. Mix het geheel met een mixer met garden op de laagste stand tot een glad beslag. Klop daarna op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag. Spatel de kleine stukjes rabarber, de appel en twee derde van de havermout (45-50 gram) door het beslag.

3. Bak de kwarkcake met rabarber, appel en haver

Schenk het beslag in de cakevorm, strijk glad en bak in de oven in ongeveer 60 minuten gaar en goudbruin. Haal de cake uit de vorm en laat 1 uur afkoelen op een rooster.

Over dit recept

Koopmans

Dit recept is van Koopmans

Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. We horen regelmatig: ‘ik bak met Koopmans, want dan weet ik zeker dat het lukt’. En daar zijn we best trots op. Jaren geleden begon het met een boekweitmolen in Holwerd en inmiddels staan onze producten in alle supermarkten.