Shop Recepten
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Terug Menu

Brood Brownies
Cake
Hartig
Koekjes
No Bake
Pannenkoeken
Taart
Toetjes
Thema's
Baktips
Recepten
Kwarkcake met rabarber en haver

Kwarkcake met rabarber en haver

Dit recept is van: Koopmans

Koopmans Kwarkcake variatierecept W

Kwarkcake bevat veel minder vet dan een gewone cake, maar is net zo vol van smaak en heerlijk luchtig. Met rabarber, appel en een handje haver maak je dit prachtige en verrukkelijke variatierecept met kwarkcake.

20 min. Bereidingstijd
60 min. Baktijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
20-25 Porties
Appel Rabarber Cake Bewust genieten
Log in om je favoriete recepten te bewaren

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Appel
    1 stuks
    Appel
  •  
    3 Stengel(s)
    Rabarber
  • Koopmans Kwarkcake
    1 Pak
    Koopmans Kwarkcake
  • Magere kwark
    200 g
    Magere kwark

 

  • Water
    25 ml
    Water
  • Ei
    3 stuks
    Ei
  •  
    70 g
    Havermout

Keukenspullen

Stappen

1. Voorbereiden

Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 160°C / Hetelucht 150°C).

Vet de cakevorm goed in en bestuif met wat bloem. Maak de rabarber (3 stengels) schoon. Snijd twee stengels in kleine stukjes en de overige in grotere schuine stukken en houd deze apart voor de decoratie. Schil de appel (1 stuk), verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes.

2. Kwarkcakebeslag maken

Doe de magere kwark (200 g) in een beslagkom en voeg het water (25 ml), de mix uit het pak Koopmans Kwarkcake en de eieren (3 stuks) in één keer toe. Mix het geheel met een mixer met garden op de laagste stand tot een glad beslag. Klop daarna op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag. Spatel de kleine stukjes rabarber, de appel en twee derde van de havermout (45-50 gram) door het beslag.

3. Bak de kwarkcake met rabarber, appel en haver

Schenk het beslag in de cakevorm, strijk glad en bak in de oven in ongeveer 60 minuten gaar en goudbruin. Haal de cake uit de vorm en laat 1 uur afkoelen op een rooster.