Kruukpleatjes. Flakkeese lekkernij een heerlijk koekje die je samen met wat oudere kinderen kan maken.

Kruukplaetjes worre mit de hand gemaekt en gebakke deur de huusvrouwen van Flakkee op de maniere zoaás ze dat van d'r moeders nog geleerd hawe. Un half poend suker, un snufje zout en keneel, dat roer je door un poend taarwemeel. Un half kommetje maalk en un half poend gesmolten butter mot er dan nog deurheen, zodat je man dan kan gaan kneeen. Van het deeg draait men ronde balletjes, druk ze dan tot platte gevalletjes en doe ze in een droage koekepan. Zodat men er even later van smullen kan."