Wafels zijn misschien wel één van de lekkerste ontbijtjes als je het ons vraagt! Deze wafels zijn gemaakt met amandelmeel en zijn daardoor koolhydraatarm. Top eventueel af met wat nootjes, kwark of een beetje fruit en het ontbijtfeest kan beginnen!
Benodigdheden
Ingrediënten
170 g (gram)Amandelmeel- 50 g (gram)Stevia granulated sweetener (ziet er uit als kristalsuiker)
115 g (gram)Kwark
4 Stuk(s)Ei
1 tl (theelepels)Bakpoeder
1 tl (theelepels)Vanille extract
0.25 tl (theelepels)Zout
Keukenspullen
Blender
Wafelijzer
Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.
Stappen
1. Wafelbeslag bereiden
Verwarm het wafelijzer voor volgens de gebruiksaanwijzing.
Doe het amandelmeel (170 g) en de stevia granulated sweetener (50 g) in de blender. Doe de kwark (115 g), eieren (4 stuks), bakpoeder (1 tl), vanillie extract (1 tl) en het zout (0.25 g) bij het mengsel en mix tot een samenhangende massa.
Vet het wafelijzer in en vul het wafelijzer voor 1/3 en bak de wafels af.
2. Wafels serveren
Serveer de wafels bijvoorbeeld met kwark, plakjes peer, geschaafde amandelen en kaneel.
De wafels bewaren? Warm ze opnieuw op in een broodrooster. Zo worden ze lekker knapperig.