🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Recepten Bak & Spaar
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Terug Menu

Zoete recepten
Hartige recepten
Lifestyle recepten
Thema recepten
Baktips
Recepten
Koolhydraatarme borrelhapjes Kerst

Koolhydraatarme borrelhapjes Kerst

Dit recept is van: Annet

Koolhydraatarm borrelhapje

Wil je deze kerst een heerlijk koolhydraatarm borrelhapje op tafel zetten? Kies jij voor pestobrood, komkommerhapjes of hamburgers? Je kunt ze natuurlijk ook gewoon allemaal proeven!

35 min. Bereidingstijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
8-12 Porties
Borrelhapjes Hapjes Hartige recepten Oud & Nieuw Kerst

Nog geen beoordelingen. ${ totalRatings } beoordeling. ${ totalRatings } beoordelingen.

Bedankt voor je beoordeling! Wat vind je van dit recept?

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Amandelmeel
    100 g (gram)
    Amandelmeel
  • Boter (zacht)
    35 g (gram)
    Boter (zacht)
  • Zout
    0.25 tl (theelepels)
    Zout
  •  
    100 g (gram)
    Geraspte (belegen) kaas
  • Ei
    3
    Ei
  • Ui
    1
    Ui
  • Knoflook
    1 Teentje(s)
    Knoflook
  • Bakpoeder
    1 tl (theelepels)
    Bakpoeder
  • Pesto
    3 el (eetlepels)
    Pesto
  •  
    2 el (eetlepels)
    Pijnboompitjes
  •  
    1
    Komkommer

 

  •  
    150 g (gram)
    Gerookte zalm
  • MonChou®
    100 g (gram)
    MonChou®
  • Melk
    1 el (eetlepels)
    Melk
  •  
    3 el (eetlepels)
    Bieslook
  • Peper
    Peper
  •  
    8
    Mini hamburger
  •  
    16
    Tomaatje (cherry)
  •  
    1 Pak
    Cheddarkaas
  •  
    1
    Augurk
  •  
    1 Krop
    Ijsbergsla

Keukenspullen

Stappen

1. Pestobrood

Verwarm de oven voor op 170 graden. Snijd de knoflook (1 teen) en de ui en bak deze glazig.

Vet de bakvorm in.

Doe de 3 eieren, zachte boter (35 g) en het zout in een kom en meng deze door elkaar. Voeg de ui, knoflook, amandelmeel (100 g), geraspte kaas (100 g), bakpoeder (1 tl), pesto (3 el) en pijnboompitjes (2 el) toe en roer alles door elkaar. (houd wat ui, pijnboompitjes en kaas apart voor de bovenkant.)

Doe het beslag in de bakvorm. Bestrooi het beslag met de apart gehouden kaas en ui.

Bak het pestobrood af in ongeveer 25-30 minuten.

2. Komkommerhapjes

Snijd met een kaasschaaf of een mandoline lange linten van de komkommer.

Snijd de zalm (150 g) in kleine snippers.

Roer de MonChou (100 g) los in een kom. Voeg de zalmsnippers, bieslook (3 el), zout en peper toe. Voeg evt. 1 eetlepel melk toe als de spread te dik is.

Deel de linten in tweeën. Bestrijk de linten met de spread en rol deze op. Zet ze vast met een satéprikker.

3. Hamburgers

Snijd de sla, augurk en cheddarkaas ongeveer net zo groot als de hamburger.

Bak de 8 hambrugers gaar. Prik de tomaat, kaas, cheddar, augurk, hamburger en weer een tomaat op een satéprikker.