Koopmans
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Konijnenbroodjes
Maak de paasbrunch extra gezellig met zelfgemaakte konijnenbroodjes. Deze broodjes zien er erg schattig uit! In dit recept laten we je zien hoe makkelijk het is om leuke konijnenbroodjes te bakken.
Bereiden
55 min
Baktijd
20 min
Niveau
Eenvoudig
Aantal
10 porties
Brooddeeg maken
Stap 1
10 g boter
1 pak Koopmans Witbrood
275 ml water (handwarm)
Doe de mix met de boter en het water in een beslagkom en kneed het geheel in circa 4 minuten met een mixer met deeghaken tot een soepel brooddeeg.
Stap 2
Laat het brooddeeg in de kom, afgedekt met plastic, 10 minuten rijzen bij kamertemperatuur
Konijnenbroodjes maken
Stap 3
Maak tien ei vormige bolletjes, leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat en laat ze 45 minuten narijzen met een schone theedoek erover.
Stap 4
Verwarm de oven voor. Knip na de tweede rijs met een schaar twee oortjes in de bolletjes en maak met een satéprikker twee oogjes in het snuitje.
Stap 5
Breng de oortjes eventueel nog een beetje in model en bak de konijnenbroodjes in de oven af in ongeveer 22 minuten.