Koopmans

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Kleine appeltaartjes met chocolade

Voor iedereen een eigen appeltaartje! Als extraatje is de appeltaart ook gevuld met stukjes chocolade.

Bereiden

40 min

Baktijd

40 min

Niveau

Gemiddeld

Aantal

12 taartjes

Voorbereiden

Elektrisch 180°C / Hetelucht 165°C

  1. Stap 1

    Verwarm de oven voor.

  2. Stap 2

    Vet het muffinblik goed in. Knip strookjes bakpapier van ongeveer 2 cm breed en 10-15 cm lang. Leg deze op de bodems, zo kun je straks makkelijk de taartjes eruit tillen.

Appeltaartdeeg maken

  1. Stap 3

    • 1 ei

    Klop het ei los in een kommetje.

  2. Stap 4

    • 175 g boter

    Roer de boter zacht in een beslagkom.

  3. Stap 5

    • 1 pak Koopmans Appeltaart

    Voeg dan de appeltaartmix en 2/3 van het losgeklopte ei toe. Mix dit zodat alles goed is gemengd. Kneed er daarna met de hand een mooi samenhangend appeltaartdeeg van.

Appeltaartjes maken

  1. Stap 6

    Verdeel het appeltaartdeeg in 14 stukjes. Gebruik 12 stukjes appeltaart deeg om het muffinblik mee te bekleden. Bewaar de twee andere stukjes voor het bloemetje bovenop.

  2. Stap 7

    • 2 appels

    • 1 zakje Dr. Oetker Chocolate Chips

    • 50 g suiker

    • 2 tl cacao

    Schil de appels en snijd ze in kleine blokjes. Meng de inhoud van het zakje chocolate chips, de suiker en de cacao erdoor.

  3. Stap 8

    Vul de vormpjes met het appel-chocolademengsel en druk dit aan.

  4. Stap 9

    Rol de rest van het appeltaartdeeg dun uit, en steek hier 12 bloemetje uit. Leg deze op de appeltaartjes.

Appeltaartjes bakken

  1. Stap 10

    Bestrijk ze met een beetje ei en bak de kleine appeltaartjes in 40 minuten gaar en goudbruin.

  2. Stap 11

    Laat ze iets afkoelen voor je ze serveert. De kleine appeltaartjes zijn zowel warm en koud lekker.

    Appeltaartjes bewaren

    Handig, de appeltaartjes kun je ook invriezen. Verpak ze, na het afkoelen, luchtdicht in een afgesloten plastic zak of bak. Je kunt de appeltaartjes ongeveer drie maanden bewaren in de vriezer.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.