Klein appel-notentaartje

Stap 1

• 1 pak Koopmans Klein appeltaartje

Vouw de bakvorm volgens de instructies van de verpakking. Verwarm de oven voor.

Stap 2

• Bakje water (lauwwarm)

• 50 g rozijnen

Wel de rozijnen ongeveer 15 minuten in lauwwarm water.

Stap 3

• 500 g appels

Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes.

Stap 4

• 2 tl kaneel

• 1 el suiker

Meng de appelblokjes met de eetlepel suiker, het kaneel en de rozijnen.

Stap 5

• 100 g boter

• 1 ei (losgeklopt)

Klop de boter zacht in een beslagkom, voeg de mix en het halve losgeklopte ei toe. Kneed met de hand of een mixer met deeghaken tot een samenhangend deeg.

Stap 6

• 4 speculaasjes

Bekleed de bodem en de rand van de bakvorm met het deeg. Verkruimel de speculaasjes over de bodem van de appeltaart. Vul de vorm met het appelmengsel en druk aan.

Stap 7

Bak de appeltaart in ca. 45 minuten gaar en goudbruin.

Stap 8

Laat de appeltaart circa 1 uur afkoelen en verwijder dan direct de bakvorm (ook als je ‘m in de koelkast plaatst).

Stap 9

• 50 g hazelnoten

• 35 g karamelsaus (bijvoorbeeld Tova)

• 50 g pecannoten

Doe de noten en de karamelsaus in een kom en roer deze door elkaar. Doe het notenmengsel op de appeltaart.