Kwarktaart met kerstman

Stap 1

Leg het bijgesloten vel bakpapier over de bodem van de springvorm. Plaats de rand hierop en sluit de springvorm.

Stap 2

• 60 g boter

• 1 pak Dr. Oetker Kwarktaart Aardbei

Smelt de boter in een pannetje. Haal van het vuur af en meng met de kruimelbodemmix.

Stap 3

Bedek de bodem van de springvorm hiermee en druk plat met de bolle kant van een lepel.

Stap 4

Zet de springvorm voor ca. 10 minuten in de koelkast.

Stap 5

• 400 ml water

Doe ondertussen het water (op kamertemperatuur) in een beslagkom en voeg de taartmix toe. Mix 1 minuut op de laagste stand tot een glad mengsel.

Stap 6

• 500 g magere kwark

• 250 ml slagroom

Voeg vervolgens de slagroom en de kwark toe en mix in 2 minuten op de hoogste stand tot een luchtige massa (gebruik bij voorkeur de kwark en slagroom direct uit de koelkast).

Stap 7

Schenk het taartmengsel over de bodem.

Stap 8

Strijk de bovenkant glad en laat minimaal 2,5 uur opstijven in de koelkast.

Stap 9

• 1 bakje aardbeien

• 1 bakje rode bessen (aalbessen)

Maak de aardbeien en de rode bessen schoon en zet de aardbeien in de vorm van een kerstmuts op de kwarktaart.

Stap 10

• 1 zakje marshmallows

Plaats onder de kerstmuts van aardbeien een rand van marshmallows. En plaats een marshmallow onder de punt om de kerstmuts af te maken. Snijd de overige marshmallows tweemaal doormidden en vorm hiermee de baard en snor.

Stap 11

• 2 blauwe bessen

Plaats 2 blauwe bessen als ogen en maak het gezicht af met rode bessen als neus en wangen van de Kerstman. En klaar is jouw kerstmantaart.