Deze schattige kerstmannetjes zijn gemaakt van mini pancakes! Maak de mini pancakes van te voren en versier ze vervolgens samen. De kerstmannen pancakes zijn ideaal om te maken met kinderen. Pas op dat ertussendoor niet teveel gesnoept wordt van de mini pancakes.... want ze zijn onwijs lekker!
Benodigdheden
Ingrediënten
1 Pakje(s)Dr. Oetker American pancakes origineel
300 mlMelk
3 Stuk(s)Ei (kamertemperatuur)
0.5 Doosje(s)Aardbeien
200 mlSlagroom (opgeklopt)
1 Doosje(s)Dr. Oetker Suikeroogjes- 0.5 Zakje(s)Marshmallow (mini)
Keukenspullen
Mixer met gardes
Koekenpan- Spuitflesje
Spuitzak (met gekarteld spuitmondje)
Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.
Stappen
1. Bak de mini-pancakes
Doe de pancake mix (1 pak) in een beslagkom en voeg de melk (300 ml) en eieren (2 stuks) toe. Mix het geheel met een mixer met garden op de laagste stand door elkaar.
Klop het beslag daarna 2 minuten op de hoogste stand tot een stevig, luchtig beslag.
Verhit een scheutje olie in de koekenpan. Schep met theelepels of een spuitfles kleine rondjes beslag (3 à 4 stuks) in de koekenpan en vorm het met de achterkant van een lepel tot een mini-pancake van ca. Ø 3 à 4 cm.
Bak de mini-pancakes op een matig vuur aan beide zijden goudbruin (1 minuut per zijde).
2. Maak de kerstmannetjes pancakes
Verwijder de kroontjes, snijd de aardbeien (ca. ½ doosje) in tweeën en maak deze met slagroom (200 ml, opgeklopt) vast op de mini pancakes.
Versier de pancakes met de slagroomspuit of spuitzak (als baard en haren), suikeroogjes (1 doosje) en mini marshmallows (½ zakje).