🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Recepten Bak & Spaar
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Terug Menu

Zoete recepten
Hartige recepten
Lifestyle recepten
Thema recepten
Baktips
Recepten
Kerstbrownies met cranberry

Kerstbrownies met cranberry

Dit recept is van: Bakken.nl

kerst brownies W

Luxe brownies! Lekkere combinatie voor de Kerst: chocolade met cranberry's en sinaasappel.

20 min. Bereidingstijd
50 min. Baktijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
8 Porties
Chocolade Sinaasappel Rood fruit Brownies Kerst Thema recepten

Nog geen beoordelingen. ${ totalRatings } beoordeling. ${ totalRatings } beoordelingen.

Bedankt voor je beoordeling! Wat vind je van dit recept?

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Cranberries (vers)
    300 g
    Cranberries (vers)
  • Sinaasappel
    1 stuk(s)
    Sinaasappel
  • Boter (ongezouten roomboter)
    75 g
    Boter (ongezouten roomboter)
  • Ei
    1 stuk(s)
    Ei
  • Dr. Oetker Brownies Choco
    1 pak(ken)
    Dr. Oetker Brownies Choco

 

  • Water
    100 ml
    Water
  • Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
    75 g
    Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
  • Kaneel
    1 el (eetlepels)
    Kaneel
  • Verse slagroom (onbereid)
    200 ml
    Verse slagroom (onbereid)
  • Dr. Oetker Suiker met Vanillesmaak
    1 Zakje(s)
    Dr. Oetker Suiker met Vanillesmaak

Keukenspullen

Stappen

1. Voorbereiden

Verwarm de oven (elektrisch 180°C / hetelucht 160°C). Vouw de randjes van de bijgeleverde bakvorm niet om, maar laat ze omhoog.

Pers de sinaasappel (1 stuk) uit en vul het sap aan met water tot 100 ml. Was de cranberry's (150 g) en dep ze droog.

2. Brownies bakken

Bereid de bakmix (1 pak Dr. Oetker Brownies Choco) volgens de aanwijzingen met extra boter (75 g), extra zelfrijzend bakmeel (75 g), het aangelengde sinaasappelsap (in plaats van water) en het ei (1 stuk). Zorg dat de boter op kamertemperatuur is. Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor. Druk de geperforeerde randen van de bakvorm naar beneden.

Mix de boter tot een romige creme. Voeg de browniemix en het water (100 ml) toe en meng alles met de mixer op de laagste stand goed door elkaar. Mix nog 1 minuut op de middelhoge snelheid door tot een glad beslag. Verdeel het beslag gelijkmatig over de bakvorm. Schep de cranberry's door het beslag en schep het beslag in de bakvorm.

Plaats de bakvorm op het rooster in het midden van de voorverwarmde oven. Bak de brownies gaar in ca. 40 minuten.Laat de brownies goed afkoelen in de vorm, voordat je deze verwijdert.

Gaarproef

De brownies zijn klaar wanneer de bovenkant mooi glanzend is, het geheel iets ingezakt is en de binnenkant nog licht vochtig is. De satéprikker moet er niet schoon uitkomen: dan zijn ze te droog. Laat de brownies goed afkoelen in de vorm, voordat je deze verwijdert.

3. Kaneelslagroom maken

Klop de slagroom (200 ml) met vanillesuiker (1 zakje) en kaneel (1 el) tot het stevig is, schep het in een kannetje. Snijd de Kerstbrownies in 12 stukken en serveer de slagroom er bij.