Kerst eton mess aardbeienkwarktaart

Stap 1

• 1 pak Dr. Oetker Kwarktaart Aardbei

Leg het bijgesloten velletje bakpapier over de springvormbodem. Plaats de rand hierop en sluit de springvorm.

Stap 2

• 60 g boter

Smelt de boter of margarine in een pannetje. Neem het pannetje van het vuur en roer de inhoud van het zakje kruimelbodemmix door de gesmolten boter.

Stap 3

Bedek de bodem van de springvorm gelijkmatig met de massa en druk dit stevig aan met de bolle kant van een lepel.

Stap 4

Zet de vorm met ca. 10 minuten in de koelkast.

Stap 5

• 400 ml water (op kamertemperatuur 18°-20°C)

• 500 g magere kwark

• 250 ml slagroom (ongeklopt)

Doe het water, de kwark en de slagroom in een kom en meng dit met een mixer met garden op de laagste stand door elkaar.

Stap 6

Voeg de taartmix toe en meng het mengsel met de mixer op de laagste stand 1 minuut tot een glad mengsel. Klop het daarna op de hoogste stand ten minste 2 minuten tot een luchtige massa.

Stap 7

Schenk het taartmengsel over de bodem. Laat de taart ten minste 2 ½ uur opstijven in de koelkast.

Stap 8

• 125 ml slagroom (ongeklopt)

• 1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker

• 1 zakje Dr. Oetker Klop-Fix

Klop de slagroom stijf met de vanillesuiker en een zakje Klop-Fix. Spuit of schep wat slagroom op de taart.

Stap 9

• Handjes aardbeien

• 50 g meringue (schuimpjes)

Leg wat verse aardbeien op de taart. Kruimel er wat grove stukken meringue schuimpjes over of leg wat kleintjes tussen de aardbeien. Het mag best een beetje rommelig zijn.

Stap 10

• Strooibusje Dr. Oetker Zachte Parels Zilver

Bestrooi met wat zilveren parels. Steek de sterren in de taart en serveer direct.