Kaaskoekjes met kerrie

Stap 1

• 100 g oude kaas (geraspt)

• 200 g Koopmans Zelfrijzend Bakmeel

• 100 g roomboter (kamertemperatuur)

• 3 el melk

• 2 tl kerriepoeder

Kneed in de keukenmachine of met de mixer een deeg van de geraspte kaas, de roomboter, het zelfrijzend bakmeel, de melk en kerriepoeder.

Stap 2

Maak van het deeg een worst en rol deze in huishoudfolie. Laat 30 minuten rusten in de koelkast.

Stap 3

Haal de bakplaat uit de oven, bekleed met bakpapier en verwarm de oven voor.

Stap 4

Snijd de deegrol in ongeveer 30 dunne plakjes van gelijke dikte en leg deze op de bakplaat.

Stap 5

• Handje sesamzaad (zwart)

Bestrooi royaal met de sesamzaadjes en druk deze een beetje in het deeg.

Stap 6

Bak de koekjes in ongeveer 15 minuten gaar.