Benodigdheden
Ingrediënten
-
100 gOude kaas (geraspt)
-
200 gKoopmans Zelfrijzend Bakmeel -
100 gRoomboter (op kamertemperatuur) -
3 el (eetlepels)Melk -
2 tl (theelepels)Kerriepoeder
-
1 handje(s)Sesamzaad (zwart)
Keukenspullen
-
![Bakplaat]()
Bakplaat -
![Bakpapier]()
Bakpapier -
![Mixer met deeghaken]()
-
![Huishoudfolie]()
Huishoudfolie
Stappen
1. Koekjesdeeg bereiden
Kneed in de keukenmachine of met de mixer een deeg van de geraspte oude kaas (100 g), de roomboter (100 g), het zelfrijzend bakmeel (200 g), de melk (3 el) en de kerriepoeder (2 tl).
Maak van het deeg een rol en rol deze in huishoudfolie. Laat 30 minuten rusten in de koelkast.
2. Kaaskoekjes bakken
Haal de bakplaat uit de oven, bekleed met bakpapier en verwarm de oven voor (elektrisch 180°C / hetelucht 170°C.
Snijd de deegrol in ongeveer 30 dunne plakjes van gelijke dikte en leg deze op de bakplaat.
Bestrooi royaal met de sesamzaadjes (handje) en druk deze een beetje in het deeg.
Bak de koekjes in ongeveer 15 minuten gaar.