Saakje
Bakmeisje bij bakken.nl
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Kaasbroodjes
Een perfect kaasbroodje om te maken als je nog even 5 minuten hebt en toevallig nog wat bladerdeeg in de vriezer hebt en wat Hollandse kaas in de koeling. Eet ze als lunch of serveer ze in een kleinere variant bij de borrel.
Bereiden
5 min
Baktijd
20 min
Niveau
Eenvoudig
Aantal
4-8 hapjes
Voorbereiden
Stap 1
Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor. Leg een vel bakpapier op de bakplaat.
Stap 2
4 plakjes Koopmans Bladerdeeg
Haal de bevroren plakjes bladerdeeg van elkaar en laat ze 5 tot 10 minuten ontdooien op het aanrecht.
Kaasbroodjes maken
Stap 3
1 stuk jong belegen kaas
Bieslook (evt.)
Snijd van de kaas repen van ongeveer 8 cm lang en 1 cm dik rondom. Knip de bieslook in stukjes van ongeveer 1 cm.
Kaasvariaties
Varieer vooral met kaas, hou je bijvoorbeeld van wat pittiger kaas, combineer dit half om half met wat jongere kaas, zodat de vulling wel lekker romig blijft.
Stap 4
1 ei (losgeklopt)
Leg op 1 plakje bladerdeeg links van het midden een reep kaas. Strooi er wat bieslook over. Smeer alle randen rondom in met losgeklopt ei.
Stap 5
4 el geraspte kaas
Vouw het plakje dicht en druk de randen goed aan met een vork. Bestrijk de bovenkant met ei, bestrooi met een eetlepel geraspte kaas en maal er wat verse peper over. Maak zo alle vier broodjes.
Kaasbroodjes bakken
Stap 6
Leg de kaasbroodjes op het bakpapier. Bak de broodjes in ongeveer 15 minuten gaar en goudbruin. Serveer ze warm en strooi er nog wat verse bieslook over.