Annet

Bakken.nl

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

High tea hapjes van kwarktaart aardbei

Kwarktaart is gemakkelijk te snijden. Kleine stukjes? Grote stukjes? Het kan allemaal. Even een liniaal gebruiken om de maat te bepalen en je hebt een sjiek taartje voor elke gelegenheid!

Bereiden

10 min

Opstijftijd

180 min

Niveau

Eenvoudig

Aantal

16 hapjes

Voorbereiden

Elektrisch °C / Hetelucht °C

  1. Stap 1

    Leg twee vellen bakpapier kruislings in het vierkante bakblik. Daarmee kun je later de taart gemakkelijk uit de vorm tillen.

  2. Stap 2

    • 60 g boter (of margarine)

    • 1 pak Dr. Oetker Kwarktaart Aardbei

    Smelt 60 gram boter in een pannetje. Neem het pannetje van het vuur en roer de inhoud van het zakje kruimelbodemmix door de gesmolten boter.

  3. Stap 3

    Bedek de bodem van de springvorm gelijkmatig met de massa en druk dit stevig aan met de bolle kant van een lepel.

Kwarktaartvulling maken

  1. Stap 4

    • 500 g magere kwark

    • 250 ml slagroom

    • 400 ml water

    Doe het water, de kwark en 400 ml slagroom in een kom en meng dit met een mixer met garden op de laagste stand door elkaar. Gebruik voor het beste resultaat de kwark en slagroom direct vanuit de koelkast.

  2. Stap 5

    Voeg de taartmix toe en meng het mengsel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad mengsel. Klop het daarna op de hoogste stand in 2 ½ minuut tot een luchtige massa.

  3. Stap 6

    • 500 g aardbeien

    Bedek de bodem van de kwarktaart met halve aardbeien. Leg ze in mooie rijen zodat er bij het aansnijden een mooi patroon ontstaat. Leg een paar aardbeien opzij voor de decoratie.

  4. Stap 7

    Schenk het taartmengsel voorzichtig over de bodem met aardbeien en laat de taart ten minste 2 ½ uur opstijven in de koelkast.

High tea hapjes versieren

  1. Stap 8

    • 1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker

    • 200 ml slagroom

    Klop de slagroom met de suiker stijf.

  2. Stap 9

    Doe de slagroom in een spuitzak en halveer de aardbeien.

  3. Stap 10

    Snijd de taart in stukjes en decoreer de stukjes taart met slagroom en aardbeien.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.