Koopmans
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Hartige spinazietaart
Een hartige taart met spinazie, gehakt, ui, knoflook, tomaten en kruiden. Lekker als lunch of maaltijd.
Bereiden
15 min
Baktijd
40 min
Niveau
Eenvoudig
Aantal
4 stuks
Voorbereiden
Stap 1
Plaat het rooster iets onder het midden en verwarm de oven voor.
Stap 2
5 plakjes Koopmans Hartige Taartdeeg
Vet de bakvorm in en haal de deegplakjes van elkaar. Verwijder de folie.
Deegplakjes
Deegplakjes die je niet gebruikt doe je direct in een plastic zak terug in de vriezer.
Stap 3
Vet de bakvorm in. Bekleed deze met de deegplakjes.
Spinazietaartvulling maken
Stap 4
300 g gehakt (ongekruid)
Bak het gehakt onder voortdurend omscheppen even los en enigszins bruin (gebruik geen boter).
Stap 5
2 tomaat (gepeld, in stukjes)
1 ui (gesnipperd)
Voeg de ui en de stukjes tomaat toe en laat het even sudderen.
Stap 6
Mespuntje basilicum
Mespuntje knoflookpoeder
Mespuntje oregano
Mespuntje paprikapoeder
Mespuntje verse tijm
1 tl suiker
Voeg naar smaak de kruiden en suiker aan het mengsel toe.
Stap 7
200 g spinazie (gekookt)
Verdeel de spinazie over de deegbodem en schep hierop het gehaktmengsel.
Spinazie
Je kunt verse spinazie prima roerbakken. Laat de spinazie wel goed uitlekken.
Stap 8
4 eieren
200 ml melk
Snufje peper
Snufje zout
Klop de eieren en de melk met wat zout en peper voor de saus.
Spinazietaart bakken
Stap 9
100 g geraspte kaas
Giet de saus over de vulling en strooi geraspte kaas over de quiche. Bak de taart in ongeveer 40 minuten gaar en goudbruin.