Gravity taart met M&M®

Stap 1

Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.

Stap 2

Leg bakpapier op de springvormbodem, plaats de rand hierop en sluit de springvorm. Vet de randen in met de boter of bakspray.

Stap 3

• 1 pak Dr. Oetker Basismix Biscuittaart

• 5 eieren

• 50 ml water

Doe de mix, de eieren en het water in een beslagkom en meng het geheel met een mixer op de laagste stand goed door elkaar. Klop het geheel daarna op de hoogste stand (turbo) in minimaal 5 minuten tot een luchtig beslag.

Stap 4

Verdeel het beslag over de springvorm en strijk glad.

Stap 5

Bak de taart in 30-40 min gaar en goudbruin.

Stap 6

Laat de taart vervolgens op een rooster afkoelen en verwijder na 10 minuten de rand van de springvorm.

Stap 7

• 100 g boter (kamertemperatuur)

Klop de zachte boter op de laagste stand met de mixer met garden in 1 minuut glad en smeuïg en zonder klontjes.

Stap 8

• 1 zakje Dr. Oetker Mix voor Luchtige Botercrème

• 125 ml melk

Voeg de melk en de mix voor botercrème toe. Mix het geheel ca ¾ minuut met de mixer met garden op de laagste stand door elkaar. Ga met een lepel over de bodem en de randen van de kom, zodat alle boter goed los komt en door de crème gemengd kan worden.

Stap 9

Klop de massa in ca. 1 minuut op de middelste stand tot een luchtige botercrème.

Stap 10

• 50 g M&M's®

Maak de M&M® wat kleiner door ze in een stevige plastic zakje met een deegroller stuk te slaan. Neem 1/3e van de botercrème en voeg daar de M&M’s aan toe. Roer dit door.

Stap 11

Snijd de afgekoelde taart 2 keer door, zodat je 3 taartlagen hebt. Op de onderste laag smeer je het laagje botercrème met M&M stukjes.

Stap 12

• 3 el aardbeienjam

Leg de middelste laag taart er weer op en verdeel hierover de aardbeienjam. Dek af met de bovenste laag.

Stap 13

Smeer de taart netjes af met de overige botercrème zodat je niets meer van de cake ziet. Zet de taart in de koelkast voor een paar uur, zodat de botercrème koud wordt.

Stap 14

• 1 zakje Dr. Oetker Glazuur Choco

Breng water aan de kook en giet dit in een kom. Leg vervolgens het zakje in de kom gedurende 10 minuten. Zorg ervoor dat het zakje onder water blijft. Haal het zakje uit het water en kneed het zakje glazuur goed door. Knip de bovenhoek van het zakje en giet het glazuur in een bakje.

Stap 15

• 350 g M&M's®

Neem de koude taart erbij. Prik de satéprikker met het rietje erom heen schuin in de taart. Plak voorzichtig met de chocoglazuur een aantal M&M’s aan de onderkant van het rietje op de taart. Dip de M&M’s in het glazuur of gebruik een kwastje.

Stap 17

Vul een leeg M&M®-zakje met wat watjes zodat deze bol blijft. Als de opening te klein is knip dan aan de achterkant open. Plak dit later weer dicht. Zet het zakje voorzichtig schuin op het rietje.