Bakken.nl

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Glitter me up galaxy donuts

Deze Glitter me up galaxy donuts zijn echt out of space! Zo'n marmereffect krijg je door poedersuiker, citroensap en kleurstoffen te mengen. Daarin teken je met een satéprikker een marmerpatroon.

Bereiden

45 min

Baktijd

30 min

Niveau

Eenvoudig

Aantal

15 stuks

Voorbereiden

Elektrisch °C / Hetelucht °C

  1. Stap 1

    • 7 g gedroogde gist

    • 250 ml volle melk

    • 3 el kristalsuiker

    Meng in een kom de helft van de melk met de gist en de suiker. Laat 10 minuten staan.

  2. Stap 2

    • 400 g Koopmans Patentbloem Kristal

    • 40 g boter

    • 2 eieren

    • 1 tl zout

    Splits twee eieren en doe de dooiers, de bloem, het zout, de rest van de melk, het gistmengsel en de boter erbij.

  3. Stap 3

    Kneed het deeg met een mixer met deeghaken zacht en soepel.

  4. Stap 4

    Vet een kom in met wat olie en leg het deeg erin. Dek de kom af met een theedoek en laat minstens een uur rijzen tot het in volume verdubbeld is.

Donuts maken

  1. Stap 5

    Bestuif het aanrecht met bloem en rol met een deegroller het deeg uit tot een lap van 1 centimeter dik. Steek met een ronde uitsteker rondjes uit het deeg tot het op is.

    Als je geen ronde uitsteker hebt, kun je ook een glas van 8 cm ø gebruiken.

  2. Stap 6

    Steek met het gladde spuitmondje kleine rondjes uit het midden.

  3. Stap 7

    Laat de donuts nog 30 minuten rijzen op een met bakpapier beklede bakplaat en dek af met een theedoek of vershoudfolie.

Donuts frituren

  1. Stap 8

    Verhit de olie in een (frituur)pan tot 180 graden.

  2. Stap 9

    Frituur de donuts aan beide zijden in ongeveer 2 minuten goudbruin en laat uitlekken en afkoelen op een vel keukenpapier

Galaxy donuts versieren

  1. Stap 10

    • 0,5 stuk citroensap

    • 100 g

    Meng in een kom de poedersuiker met het citroensap tot een gladde massa.

  2. Stap 11

    • 1 el Dr. Oetker Kleurstoffen (Roze en blauwe kleurstof)

    Druppel de kleurstof erbij en maak met behulp van een satéprikker een marmerpatroon.

  3. Stap 12

    • 1 strooibusje Dr. Oetker Glamour Mix

    Doop de afgekoelde donuts op de kop in het mengsel, decoreer met de strooisels en laat uitharden.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.