Glitter me up galaxy donuts

Stap 1

• 7 g gedroogde gist

• 250 ml volle melk

• 3 el kristalsuiker

Meng in een kom de helft van de melk met de gist en de suiker. Laat 10 minuten staan.

Stap 2

• 400 g Koopmans Patentbloem Kristal

• 40 g boter

• 2 eieren

• 1 tl zout

Splits twee eieren en doe de dooiers, de bloem, het zout, de rest van de melk, het gistmengsel en de boter erbij.

Stap 3

Kneed het deeg met een mixer met deeghaken zacht en soepel.

Stap 4

Vet een kom in met wat olie en leg het deeg erin. Dek de kom af met een theedoek en laat minstens een uur rijzen tot het in volume verdubbeld is.

Stap 5

Bestuif het aanrecht met bloem en rol met een deegroller het deeg uit tot een lap van 1 centimeter dik. Steek met een ronde uitsteker rondjes uit het deeg tot het op is.

Stap 6

Steek met het gladde spuitmondje kleine rondjes uit het midden.

Stap 7

Laat de donuts nog 30 minuten rijzen op een met bakpapier beklede bakplaat en dek af met een theedoek of vershoudfolie.

Stap 8

Verhit de olie in een (frituur)pan tot 180 graden.

Stap 9

Frituur de donuts aan beide zijden in ongeveer 2 minuten goudbruin en laat uitlekken en afkoelen op een vel keukenpapier

Stap 10

• 0,5 stuk citroensap

• 100 g

Meng in een kom de poedersuiker met het citroensap tot een gladde massa.

Stap 11

• 1 el Dr. Oetker Kleurstoffen (Roze en blauwe kleurstof)

Druppel de kleurstof erbij en maak met behulp van een satéprikker een marmerpatroon.

Stap 12

• 1 strooibusje Dr. Oetker Glamour Mix

Doop de afgekoelde donuts op de kop in het mengsel, decoreer met de strooisels en laat uitharden.