Het is een servisch traditioneel recept. Je kan het als ontbijt gebruik, lunch, avondeten of gewoon als een borrelhapje. Om het nog lekkerder te maken kan je het met yoghurt of crème fraîche eten
45 min.Bereidingstijd
30 min.Bak- of opstijftijd
Tips & Tricks
Serveer het met yoghurt of crème fraîche.
Benodigdheden
Ingrediënten
- 500 gr "jufka" of filodeeg
- 4 eiren
- 4 dcl yogurt
- 500 gr witte kaas of feta kaas
- Thee leppel bakpoeder
- 1 glas spa water rood
- 2 dcl zonnebloem oil
Keukenspullen
- Bakblik
- Garde en lepel
- Maatbeker
Stappen
Stap: 1
Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm het op 220 graden
Stap: 2
Nu ga je de eieren kloppen, doe er witte kaas bij en blijf prakken/ roeren tot het allemaal in kleine stukken is. Yoghurt, water, bakpoeder, olie en zout erbij. Nu alles goed doorroeren
Stap: 3
Nu pak je een bakblik en je bedekt heel de bakblik met deeg. De deeg hoort gekreukeld erin. Dan doe je een laagje vulling erin verspreid en zo om en om. Deeg/vulling/deeg/vulling etc totdat het op is.
Stap: 4
Nu alles gedaan is gaat het de oven in. De eerste 15 minuten bak je het op 220 graden. Na 15 minuten mag de oven op 180 graden voor ongeveer 15/20 minuten. Totdat het gerecht een goudbruine kleur heeft.
Stap: 5
Voordat je het gerecht gaat snijden laat je het even goed afkoelen. Daarna kan je het serveren met yoghurt of crème fraîche.