Bakken.nl
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Fudge Brownie met Pinda’s en Chocoladeglazuur
Super verwen brownies! Fudge, chocoglazuur en pinda's maken deze Brownie onweerstaanbaar.
Bereiden
80 min
Baktijd
40 min
Niveau
Uitdagend
Aantal
8 stukjes
Voorbereiden
Stap 1
Verwarm de oven voor. Vet de bakvorm in en bekleed met bakpapier.
Koekbodem maken
Stap 2
60 g boter
1 zakje Dr. Oetker Mix voor Kruimelbodem
Smelt de boter in een steelpan. Haal het van het vuur en meng de kruimelbodemmix erdoor. Verdeel het kruimeldeeg over de bodem van de bakvorm en druk het aan met de bolle kant van de lepel.
Fudge blokjes
Stap 3
100 g fudge (lichte)
Snijd de blokjes fudge horizontaal door midden.
Stap 4
Verdeel de fudge blokjes over de kruimelbodem.
Brownies maken
Stap 5
50 g boter
Mix de boter tot een romige crème.
Stap 6
1 pak Dr. Oetker Brownies Choco
100 ml water
Voeg de browniemix en het water toe en meng alles met de mixer op de laagste stand door elkaar. Mix nog 1 minuut op de middelhoge snelheid door tot een glad beslag.
Stap 7
Giet het browniebeslag voorzichtig op de koekbodem met fudge. Plaats de brownie 40 minuten in de voorverwarmde oven en laat vervolgens goed afkoelen.
Brownies decoreren met duo glazuur
Stap 8
1 zakje Dr. Oetker Duo Glazuur Choco (wit/bruin)
Breng water aan de kook en schenk het water in een kom. Leg het zakje Duo Glazuur 10 minuten in het hete water, zorg ervoor dat het zakje onder water blijft.
Stap 9
Haal het zakje uit het water (met een theedoek) en kneed het glazuur goed door.
Stap 10
Knip de bovenkant van het zakje af (zie kniprand) en giet het vloeibare glazuur over de afgekoelde brownies. Let op: gebruik geen mes om het glazuur glad te strijken, want dan is het marmer effect weg.
Stap 11
1 handje pinda's (grof gehakt)
Strooi een handje grof gehakte pinda's over de duo glazuur en klaar is jouw fudge brownies!