Bakken.nl

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Fudge Brownie met Pinda’s en Chocoladeglazuur

Super verwen brownies! Fudge, chocoglazuur en pinda's maken deze Brownie onweerstaanbaar.

Bereiden

80 min

Baktijd

40 min

Niveau

Uitdagend

Aantal

8 stukjes

Voorbereiden

Elektrisch 180°C / Hetelucht 160°C

  1. Stap 1

    Verwarm de oven voor. Vet de bakvorm in en bekleed met bakpapier.

Koekbodem maken

  1. Stap 2

    • 60 g boter

    • 1 zakje Dr. Oetker Mix voor Kruimelbodem

    Smelt de boter in een steelpan. Haal het van het vuur en meng de kruimelbodemmix erdoor. Verdeel het kruimeldeeg over de bodem van de bakvorm en druk het aan met de bolle kant van de lepel.

Fudge blokjes

  1. Stap 3

    • 100 g fudge (lichte)

    Snijd de blokjes fudge horizontaal door midden.

  2. Stap 4

    Verdeel de fudge blokjes over de kruimelbodem.

Brownies maken

  1. Stap 5

    • 50 g boter

    Mix de boter tot een romige crème.

  2. Stap 6

    • 1 pak Dr. Oetker Brownies Choco

    • 100 ml water

    Voeg de browniemix en het water toe en meng alles met de mixer op de laagste stand door elkaar. Mix nog 1 minuut op de middelhoge snelheid door tot een glad beslag.

  3. Stap 7

    Giet het browniebeslag voorzichtig op de koekbodem met fudge. Plaats de brownie 40 minuten in de voorverwarmde oven en laat vervolgens goed afkoelen.

Brownies decoreren met duo glazuur

  1. Stap 8

    • 1 zakje Dr. Oetker Duo Glazuur Choco (wit/bruin)

    Breng water aan de kook en schenk het water in een kom. Leg het zakje Duo Glazuur 10 minuten in het hete water, zorg ervoor dat het zakje onder water blijft.

  2. Stap 9

    Haal het zakje uit het water (met een theedoek) en kneed het glazuur goed door.

  3. Stap 10

    Knip de bovenkant van het zakje af (zie kniprand) en giet het vloeibare glazuur over de afgekoelde brownies. Let op: gebruik geen mes om het glazuur glad te strijken, want dan is het marmer effect weg.

  4. Stap 11

    • 1 handje pinda's (grof gehakt)

    Strooi een handje grof gehakte pinda's over de duo glazuur en klaar is jouw fudge brownies!

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.