🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.
Benodigdheden
Ingrediënten
-
70 g (gram)Boter (ongezouten roomboter) -
55 g (gram)Stevia granulated sweetener (ziet er uit als kristalsuiker)
-
175 g (gram)Amandelmeel -
0.25 tl (theelepels)Zout
-
0.5 stuk(s)Rasp van een citroen -
1 stuk(s)Ei (losgeklopt) -
250 g (gram)Volle kwark -
Fruit naar keuze
Keukenspullen
Stappen
1. Deeg maken
Vet de vormpjes in met boter of bakspray.
Roer de boter (70 g) zacht in een beslagkom en voeg de amandelmeel (175 g), stevia suiker (55 g) en het zout (0,25 tl) toe.
Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
Laat het deeg minimaal 1 uur rusten in de koelkast.
2. Taartjes bakken
Verwarm de oven voor (elektrisch 180°C / hetelucht 160°C).
Bekleed de vormpjes met het taartdeeg en bestrijk ze aan de binnenkant met het ei (1 stuk, losgeklopt). Koel de vormpjes nog 5 minuten in de koelkast.
Bak de taartjes af in circa 15 – 20 minuten goudbruin.
3. Vulling en versieren
Vul net voor het serveren de taartjes met de kwark (250 g) en versier ze met het verse fruit.