Heerlijke luchtige aardbeien biscuit vlindertaart, een feestje om te maken en een feestje om op te eten!
45 min.Bereidingstijd
20 min.Bak- of opstijftijd
Benodigdheden
Ingrediënten
- 250 gram biscuitmix
- 25 gram water
- 4 eieren
- Aardbei bavarois 100 gram
- 500 gram ongesuikerde slagroom
- 100 gram water
- Versiering taart : macrons, vlinderversiering, vers fruit na eigen keuze
- Aarbeienjam
Keukenspullen
- Vlinder bakvorm
- Mixer
- Maatbeker/keukenweegschaal
- Spatel
- Taartbodemsnijder
- spuitzak met spuitmondje
Stappen
Stap: 1
Verwarm de oven voor op 190 graden, spray of vet de bakvorm ondertussen in.
Stap: 2
Begin met het bereiden van de biscuitmix : meng de biscuitmix met het water en de eieren. Zet vervolgens de mixer op de hoogste stand om de mix 10minuten op te kloppen
Stap: 3
Giet de bescuitmix in de taartvorm en zet deze vervolgens in het midden van de oven. Bak de beschuitmix 20 minuutjes op 190graden.
Stap: 4
Bereiden van de aardbeien bavorois:
Klop 500 gram slagroom stijf.
Wacht totdat dit klaar is voordat je verder gaat.
Meng 100 gram bavoroispoeder met 100ml lauw water. Spatel de opgeloste poeder door de slagroom.
Zet de bavorois even in de koelkast om het goed te laten opstijven.
Stap: 5
Controleer na 20minuten baktijd met een saté prikker of de taart klaar is. (Als de prikker er schoon uit komt is de taart klaar, zo niet zet hem dan nog een paar minuutjes langer in de oven)
Haal de taart uit de oven en laat deze afkoelen.
Haal de taart uit de bakvorm en deel de taart op in drie lagen doormiddel van de taartbodemsnijder.
spuit op de onderste laag bavorois
Breng op de middelste laag aardbeien jam aan.
En vul de bovenste laag aan met bavorois.
Maak de taart op met versiering zoals fruit, macrons e.d