Saakje
Bakmeisje bij bakken.nl
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Cookie dough
Je hebt vast weleens een hapje koekdeeg gesnoept toen je koekjes aan het bakken was… nomnomnom. Soms smaakt het nog lekkerder dan de koekjes zelf! Dit koekdeeg kun je met een gerust hart snoepen, want er zit geen rauw ei in en je verhit ook de bloem, zodat dit ook helemaal veilig is om op te eten.
Bereiden
5 min
Opstijftijd
60 min
Niveau
Eenvoudig
Aantal
10 bolletjes
Voorbereiden
Stap 1
100 g Koopmans Patentbloem Kristal
Verwarm de oven voor en verdeel de bloem op een bakplaat. Verhit de bloem tenminste 5 minuten. Laat het daarna afkoelen.
Cookie dough maken
Stap 2
100 g boter (op kamertemperatuur)
100 g lichtbruine basterdsuiker
25 g poedersuiker
0,5 tl Dr. Oetker Vanille Aroma (of 1 zakje vanillesuiker voor alcoholvrije cookie dough)
Klop de boter samen met de basterdsuiker, poedersuiker en vanille aroma zacht en luchtig.
Stap 3
50 ml melk (volle)
Snufje zout
Voeg de melk, bloem en zout toe en mix het tot een mooi cookie dough.
Stap 4
1 zakje Dr. Oetker Chocolate Chips
Spatel als laatste de chocolate chips door het cookie dough. Laat het cookie dough in de koelkast tenminste 1 uur rusten en stevig worden.
Cookie dough serveren
Stap 5
10 aardbeien (eventueel)
Maak met behulp van een ijsschep mooie bolletjes cookie dough en serveer het direct. Lekker met vers fruit, ijs of met nog meer chocolade!