Inloggen mijn recepten
Zoete recepten
Taart
Appeltaart
Biscuittaart
Cheesecake
Chocoladetaart
Fruittaart recepten
Kwarktaart
Slof
Worteltaart
Zonder oven
Brownies
Cake
Appelcake
Bananenbrood
Cupcakes & muffins
Kruidcake
Kwarkcake
Red velvet
Stroopwafel
Tulband
Desserts
Donuts
Gebak
Koekjes
Macarons
Pannenkoeken
American Pancakes
Soezen
Wafels
Zoet brood
Oliebollen
Hartige recepten
Bladerdeeg
Borrelhapjes
Brood
Hartige taart
Quiche
Lifestyle recepten
Glutenvrij bakken
Lactosevrij bakken
Vegan bakken
Vegetarisch bakken
Thema recepten
Winter
Feestdagen
Valentijn
Koningsdag
Pasen
Moederdag
Vaderdag
Halloween
Sinterklaas
Kerst
Oud & Nieuw
Verjaardag
Bakken met kinderen
Kindertraktaties
Geboorte
Brunch
High tea
Regenboog
Fruit
Appels
Aardbei
Citroen
Frambozen
Sinaasappel
Kersen
Ananas
Blauwe bessen
Bessen
Bramen
Baktips
Thuisbakkers
Recepten
Confetti brownies

Confetti brownies

Dit recept is van: Britt

  1. confetti brownies
Item 1 of 1
Confetti brownies
info
Benodigdheden
Stappen

Feestje? Bak deze overheerlijke smeuïge brownies en versier ze met confetti. Dit recept is voldoende voor 24 grote of 48 kleine brownies.

20 min.Bereidingstijd
25 min.Baktijd
Moeilijkheid
24-48Porties
BrowniesChocoladeTaartKindertraktatiesFeestjeThema receptenBakken met kinderenVerjaardag

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Boter (ongezouten roomboter)
    375 g
    Boter (ongezouten roomboter)
  • Pure chocolade
    400 g
    Pure chocolade
  • Ei
    6 Stuk(s)
    Ei
  • Lichtbruine basterdsuiker
    250 g
    Lichtbruine basterdsuiker
  • Suiker (fijne)
    200 g
    Suiker (fijne)

 

  • Vanille aroma (bijv. Dr. Oetker)
    1 el (eetlepels)
    Vanille aroma (bijv. Dr. Oetker)
  • Koopmans Patentbloem Kristal
    225 g
    Koopmans Patentbloem Kristal
  • Zout
    1 snufje(s)
    Zout
  • Smarties®
    175 g
    Smarties®

Keukenspullen

  • Bakblik (ongeveer 25x37 cm)
    Bakblik (ongeveer 25x37 cm)
  • Bakpapier
    Bakpapier
  • Mixer met gardes
    Mixer met gardes
  • Steelpan
    Steelpan
  • Boter of bakspray om mee in te vetten
    Boter of bakspray om mee in te vetten
    Bestel dit product online
  • Satéprikker
    Satéprikker

Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.

Stappen

1. Browniebeslag maken

Verwarm de oven voor (elektrisch 175°C / hetelucht 160°C). Vet het bakblik in en bekleed het met bakpapier.

Smelt in een pannetje op laag vuur de boter (375 g) met de pure chocolade (400 g). Laat iets afkoelen.

Mix ondertussen de lichtbruine basterdsuiker (250 g), kristalsuiker (200 g) en eieren (6 stuks) luchtig.

Doe de chocolade erbij, samen met het vanille-aroma (1 el).

Doe daarna in de delen de bloem (225 g) met het zout (snufje) erbij en roer goed door.

Voor volwassenen: whiskey

Voeg eventueel een flinke scheut whiskey toe. Dit geldt uiteraard alleen voor volwassenen. Het is mijn geheime ingrediënt voor brownies. Het haalt echt de smaak van de chocolade op, maar je kunt het weglaten als je liever niet met alcohol bakt of als je het als kindertraktatie maakt.

2. Brownies bakken

Doe het browniebeslag in het bakblik en sla een paar keer goed op het aanrecht, zodat de luchtbubbels uit het bakblik gaan. Daarna strooi je de Smarties® (175 g) over het browniebeslag. Bak de brownies in ongeveer 25 minuten gaar.

Laat afkoelen in het blik, maar snijd wel vast de randjes los. Stort op een grote snijplank en snijd in twee of vier stukken, die je in aluminiumfolie wikkelt. Leg nu een nacht in de vriezer. Dit is de ultieme tip! De brownies krijgen daardoor een hele lekkere bite!

Als je deze brownies daadwerkelijk maakt om uit te delen, haal je ze op de betreffende dag uit de vriezer en laat ze iets ontdooien voor je ze met een warm mes in super mooie rechte vierkantjes of rechthoekjes snijd. Stapel ze lekker hoog op een plank en uitdelen maar!

Gaarproef

De brownies zijn klaar wanneer de bovenkant mooi glanzend is, het geheel iets ingezakt is en de binnenkant nog licht vochtig is. De satéprikker moet er niet schoon uitkomen: dan zijn ze te droog. Laat de brownies goed afkoelen in de vorm, voordat je deze verwijdert.

Variatie

Tip: met een bus slagroom en een (zelfgemaakte) chocoladesaus maak je er een fantastische bijdrage voor een toetjesbuffet van. Nog een tip: je kunt de garnering van de smarties natuurlijk ook weglaten of juist variëren met talloze andere vullingen, zoals stukjes karamelfudge, koekjes, marshmallow of cranberries!

Bakken.nl

Over ons

Algemene voorwaarden

Privacybeleid

Cookiebeleid

Compliance

Nieuwsbrief

Klantenservice

Contact

Veelgestelde vragen

Sociale media

Instagram

Facebook

Pinterest

© 2025 Bakken.nl. Een initiatief van Dr. Oetker en Koopmans.