🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Recepten Bak & Spaar
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Terug Menu

Zoete recepten
Hartige recepten
Lifestyle recepten
Thema recepten
Baktips
Recepten
Citroentaart met yoghurt

Citroentaart met yoghurt

Dit recept is van: Bakken.nl

citroentaart met yoghurt recept

Deze luchtige citroentaart heeft een oosters tintje. Het is gebakken met tarwegriesmeel en Griekse yoghurt. De citroentaart overschenk je nog met zelfgemaakte citroensaus. Dat is nog eens een citroentaart!

40 min. Bereidingstijd
22 min. Baktijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
10 Porties
Yoghurt Taart Cake Citroen Verjaardag Thema recepten
4
4 beoordelingen Geef jouw mening
Dit recept al eens gemaakt? Beoordeel het recept.

Nog geen beoordelingen. ${ totalRatings } beoordeling. ${ totalRatings } beoordelingen.

Bedankt voor je beoordeling!

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Griekse yoghurt
    200 g
    Griekse yoghurt
  • Suiker (fijne)
    125 g
    Suiker (fijne)
  • Zonnebloemolie
    75 ml
    Zonnebloemolie
  • Ei
    2
    Ei
  • Dr. Oetker Backin bakpoeder
    1 Zakje(s)
    Dr. Oetker Backin bakpoeder

 

  • Dr. Oetker Tarwegriesmeel
    150 g
    Dr. Oetker Tarwegriesmeel
  • Citroenrasp
    75 g
    Citroenrasp
  • Water
    2 el (eetlepels)
    Water
  • Limoen
    1
    Limoen

Keukenspullen

Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.

Stappen

1. Voorbereiden

Plaats het rooster onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 180°C / hetelucht 160°C). Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en vet het dun in met boter of gebruik Dr. Oetker Bakspray.

2. Citroenbeslag maken

Doe de Griekse yoghurt (200 g), suiker (125 g), zonnebloemolie (75 ml), eieren (2 stuks), Dr. Oetker Backin en het tarwegriesmeel (150 g) in een beslagkom. Meng de ingrediënten met de mixer op de laagste stand door elkaar en klop het dan met de mixer op de hoogste stand in 2 minuten tot een glad beslag. Schenk het beslag in de springvorm.

3. Citroentaart bakken

Bak de citroentaart in ca. 22 minuten gaar en mooi goudbruin. Neem de citroentaart uit de oven en snijd de citroentaart los van de rand, maar laat hem in de springvorm.

4. Citroenstroop maken

Meng de citroenrasp (75 g) met water (2 el) in een steelpannetje. Breng het al roerend aan de kook, zodat de suiker (van de citroenrasp) oplost. Laat de siroop 30 seconden doorkoken. Prik met een vork gaatjes in het nog warme gebak. Giet de citroenstroop langzaam over de taart, zodat de siroop in de citroentaart trekt.

5. Citroentaart serveren

Verwijder de springvorm en laat de taart verder afkoelen. Snijd de limoenen in schijfjes. Serveer een puntje citroentaart met een lepeltje Griekse yoghurt en een schijfje limoen.