Annet

Bakken.nl

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Citroen kwarkcake met siroop

Zin in iets lichts en fris bij de thee? Dan is deze kwarkcake met citroensiroop een echte aanrader!

Bereiden

25 min

Baktijd

60 min

Niveau

Eenvoudig

Aantal

16 plakjes

Voorbereiden

Elektrisch 160°C / Hetelucht 150°C

  1. Stap 1

    Plaats het rooster onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.

  2. Stap 2

    Vet de springvorm in met boter of bakspray en bestuif de binnenkant met bloem.

Maak een kwark cakebeslag

  1. Stap 3

    • 200 g volle kwark

    • 25 ml water

    Weeg 200 gram volle kwark af in een beslagkom en voeg 25 ml water toe.

  2. Stap 4

    • 1 pak Koopmans Kwarkcake

    • 3 eieren

    • 3 el citroensap

    Voeg de mix voor kwarkcake, de eieren en 3 eetlepels citroensap in een keer toe.

  3. Stap 5

    Mix het geheel met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.

  4. Stap 6

    Bak de cake in ongeveer 60 minuten gaar en goudbruin.

Citroensiroop maken

  1. Stap 7

    • 3,5 el citroensap

    • 50 g poedersuiker

    Doe 3,5 eetlepels citroensap en de poedersuiker in een pan. Kook de ingrediënten totdat alle suiker is opgelost.

  2. Stap 8

    Haal de cake uit de oven. Laat de cake in het cakeblik zitten. Prik met de satéprikker gaatjes in de cake zodat de siroop in de cake kan trekken. Neem de siroop en giet deze zorgvuldig over de cake. Laat de cake volledig afkoelen in het blik.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.