Saakje

Bakmeisje bij bakken.nl

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Chocolademousse met kruidnotencrumble

Dit is eigenlijk zo’n ontzettend makkelijk recept, maar wel echt verrukkelijk! Deze chocolademousse heb je in een handomdraai gemaakt. De mousse is lekker luchtig, romig en vol van chocolade en de verkruimelde kruidnoten geven een heerlijke crunch.

Bereiden

15 min

Baktijd

120 min

Niveau

Eenvoudig

Aantal

8 glazen

Kruidnotencrumble

  1. Stap 1

    • 200 g kruidnootjes

    Hak alle kruidnoten grof en verdeel de helft van de crumble over 8 glaasjes. Bewaar de rest voor bovenop.

Chocolade mousse maken

  1. Stap 2

    • 150 g chocolade (in stukjes)

    • 250 ml vanillevla

    Verwarm de vanillevla in een pan tot tegen het kookpunt. Haal de pan van het vuur en voeg dan de stukjes chocolade toe en roer net zo lang duur totdat de chocolade gesmolten is. Zet het mengsel zo lang apart.

  2. Stap 3

    • 300 ml slagroom

    Klop in een beslagkom de slagroom stijf.

  3. Stap 4

    Spatel rustig een flinke lepel van het chocolademengsel door de slagroom. Spatel vervolgens de rest het chocolademengsel in gedeeltes door de slagroom.

Dessert opmaken

  1. Stap 5

    Schep de chocolademousse in een spuitzak, dan kun je gemakkelijk de glaasjes netjes vullen. Verdeel de mousse over de 8 glaasjes.

  2. Stap 6

    Laat de chocolademousse tenminste 2 uur opstijven in de koelkast.

  3. Stap 7

    • 1 el cacao

    Strooi met een zeefje cacao bovenop de mousse en maak het af met de rest van de kruidnotencrumble.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.