Benodigdheden
Ingrediënten
-
1 pakDr. Oetker MonChoutaart -
70 gMargarine -
250 gPure chocolade -
2 stuksStroopwafels
-
200 gMonChou (op kamertemperatuur) -
3 el (eetlepels)Schenkstroop -
100 mlWater (kamertemperatuur) -
250 mlVerse slagroom (onbereid)
Keukenspullen
-
![Springvorm Ø24 cm]()
-
![Bakpapier]()
Bakpapier -
![Steelpan]()
Steelpan -
![Mengkom]()
Mengkom -
![Mixer met gardes]()
Stappen
1. Voorbereiden
Bekleed de bodem van de springvorm met het bijgeleverde bakpapiertje van Dr. Oetker MonChoutaart (1 pak).
Smelt de margarine (70 g, of boter) in een pannetje, neem de pan van het vuur. Breek de pure chocolade (50 g) in blokjes en smelt het in de hete boter. Voeg de inhoud van het zakje kruimelmix toe. Hak twee stroopwafels fijn en meng deze door de bodemmix. Bedek de bodem van de springvorm met de massa en druk, met bijvoorbeeld de achterkant van een lepel, gelijkmatig aan.
2. MonChoutaart bereiden
Hak de stroopwafels (2 stuks) fijn en meng deze door de bodemmix. Bekleed de bodem met het mengsel.
Klop in een kom de MonChou (200 g, 2 wikkels op kamertemperatuur) in 1 minuut glad, voeg hierna het water (100 ml), schenkstroop (3 el) en de taartmix toe en mix tot een gladde massa.
Hak wat pure chocolade (100 g) grof en spatel voorzichtig door de stroopwafeltaartvulling.
Voeg de ongeklopte slagroom (250 ml) toe en klop in 1,5 minuut tot een egale massa.
Giet dit MonChoumengsel over de bodem laat 2 uur opstijven.
3. Chocolade smelten
Smelt wat pure chocolade (100 g) au bain-marie en garneer de stroopwafel-chocoladetaart speels met pure chocoladedrizzles.
4. Serveren
Garneer de taart naar eigen inzicht met twee stroopwafels. Spoel een mes af met warm water, voordat je een taartpunt snijdt.