Chocolade ijs met mokka en karamel

Voorbereiden

1. Stap 1

   • 40 g karameltoffee (of fudge)

   • 40 g mokkaboontjes

   Hak de mokka boontjes en de karamel fudge grof. Zet dit apart.

2. Stap 2

   • 1 zakje Dr. Oetker Basismix voor IJs Chocolade

   • 250 ml melk

   Doe de ijsmix in de mengkom. Voeg de melk toe en mix kort en op de laagste stand. Mix hierna 3 minuten op de hoogste stand tot een romig luchtig massa. Spatel de gehakte mokka boontjes en karamel fudge toe.

3. Stap 3

   • 2 sticks oploskoffiepoeder (espresso)

   Doe 1/3 van het mengsel in een aparte kom. Voeg hier de oploskoffie aan toe en roer dit zolang als nodig totdat de oploskoffie is opgelost.

4. Stap 4

   De twee soorten beslag apart in een diepvriesbestendige bewaardoos gieten. Dit geeft een marmereffect. Decoreer het beslag met wat losse stukjes chocolade. Het beslag afdekken en tenminste 4 uur bij -18 graden invriezen.

5. Stap 5

   Laat het ijs voor serveren ongeveer 10 minuten bij kamertemperatuur laten staan. Schep het ijs in leuke schaaltjes en klaar is je zelfgemaakte ijs.