Een goed gevulde brownie van pure chocolade
20 min.Bereidingstijd
40 min.Bak- of opstijftijd
Benodigdheden
Ingrediënten
- 250 gr rietsuiker+ 1 vanillesuiker
- 125 gr bloem + 1 eetl maizena
- 175 gr ongezouten roomboter
- 3 eieren
- 150 gr pure chocolade >72%
- 150 gr cranberry,s
- 150 gr gepelde pistachenoten
Keukenspullen
- Bakblik 20x20 cm, bakpapier
- Mixer met beslagkom
- Magnetron of fornuis voor smelten boter en chocolade
- Hakmolen voor noten en cranberry
- Oven
- Zeef, weegschaal
Stappen
Stap: 1
Oven voorverwarmen op 180 gr.C.
Bakblik 20x20 cm invetten en bekleden met bakpapier.
Stap: 2
Boter met stukjes chocolade voorzichtig en langzaam smelten in magnetron of in pan op fornuis.
Met mixer eieren met suiker tot lint kloppen.
Stap: 3
Daarna eerst voorzichtig de iets afgekoelde chocolade boter erbij kloppen. Daarna het gezeefde bloemmengsel toevoegen.
Stap: 4
Als laatste de ietswat fijner gemalen pistachenoten en cranberry,s erbij scheppen
Stap: 5
Deeg in bakblik scheppen en 35-40
min bakken in midden van oven. Evt laatste 10 min afdekken dat baksel niet te donker wordt maar wel gaar
Stap: 6
Brownie af laten koelen op taartrooster, eventueel garneren met chocolade stift en enkele achtergehouden pistache en cranberry,s.