Name: Recept: Chocolade bomb mirror cakes - Bakken.nl
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 8 Porties
Ingredients: 50 g Boter (op kamertemperatuur); 1 Pak Dr. Oetker Brownies Choco; 300 ml Water; 300 g Chocolademousse; 80 g Cacaopoeder; 4 blaadje(s) Gelatine (Dr. Oetker); 200 g Verse slagroom (onbereid); 180 g Suiker (kristalsuiker); Dr. Oetker Glamour Mix

🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Recepten Bak & Spaar

Zoek naar '' in alle recepten

Zoek naar '' in alle producten

Inloggen

Zoek naar '' in alle recepten

Zoek naar '' in alle producten

Dit recept is van: Bakken.nl

kerst dessert chocolade bomb mirror cakes

Wil jij met kerst flink uitpakken met het dessert, dan is dit een recept voor jou. Met dit recept maak je 8 heerlijke chocolade bombs, verrijkt met een feestelijke glans!

45 min. Bereidingstijd

40 min. Baktijd

Moeilijkheid

8 Porties

Chocolade Brownies Kerst Desserts Thema recepten

Benodigdheden

Ingrediënten

50 g

Boter (op kamertemperatuur)
1 Pak

Dr. Oetker Brownies Choco
300 ml

Water
300 g

Chocolademousse
80 g

Cacaopoeder

4 blaadje(s)

Gelatine (Dr. Oetker)
200 g

Verse slagroom (onbereid)
180 g

Suiker (kristalsuiker)
Dr. Oetker Glamour Mix

Keukenspullen

8

Bakvormpje rond Ø7 cm (siliconen)
Mixer met gardes
Uitsteekvormpje rond Ø7 cm
Bakvorm in Dr. Oetker Brownies Choco verpakking

Stappen

1. Voorbereiden

Verwarm de oven voor (elektrisch 180°C / hetelucht 160°C).

Week de vier gelatineblaadjes in koud water.

2. Brownies bakken

Mix de boter (50 g) tot een romige crème. Voeg de browniemix (1 pak Dr. Oetker Brownies Choco) en het water (100 ml) toe en meng alles met de mixer op de laagste stand goed door elkaar. Mix nog 1 minuut op middelhoge snelheid door tot een glad browniebeslag.

Verdeel het browniebeslag gelijkmatig over de bakvorm. Gebruik hiervoor de vierkante bakvorm in de Dr. Oetker Brownies Choco verpakking.

Plaats de bakvorm op het rooster in het midden van de voorverwarmde oven. Bak de brownies gaar in ca. 40 minuten.

Snijd in 2 gelijke plakken en druk met een ronde uitsteekvorm 8 rondjes uit de plakken.

3. Chocolade-bombs maken

Vul de ronde siliconen bakvormpjes voor 3/4 met de chocolademousse (300 g) en druk de ronde chocoladebrownies als bodem tegen de mousse aan.

Laat minimaal 30 minuten in de vriezer uitharden. Voor de 'mirror glaze' verhit je ondertussen het water (200 ml) met de slagroom (200 g), de suiker (180 g) en de cacaopoeder (80 g) in een steelpannetje.

Zet het vuur laag wanneer het begint te koken en voeg al roerend met een garde de gelatine (4 blaadjes) toe.

Haal de steelpan van het vuur wanneer de gelatine is opgelost en laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Haal de chocolade-bombs voorzichtig uit het siliconen bakvorm (dit lukt beter door de bakvorm heel even onder de warme kraan te houden).

Plaats de chocolade-bombs op een rooster en schenk de 'mirror glaze' er royaal overheen. Decoreer de glaze vervolgens met de Dr. Oetker Glamour Mix .