Cheesecake brownie met kersen

Stap 1

Verwarm de oven voor.

Stap 2

• 175 g basterdsuiker

• 150 g boter (zacht, gesmolten)

Klop met de mixer met garden de suiker met de boter.

Stap 3

• Stand 4 ei (M)

Voeg 1 voor 1 de eieren toe.

Stap 4

• 150 g bloem

• 100 g cacao

• 0,5 tl zout

• 1 tl Dr. Oetker Backin

Meng de bloem met het cacaopoeder, zout en bakpoeder. Zeef het boven het botermengsel en spatel tot een gladde massa.

Stap 5

• 250 g roomkaas

• 1 ei

• 65 g suiker

Mix de roomkaas, het ei en de suiker tot een gladde massa.

Stap 6

Leg een bakpapiertje in de bakvorm en giet hierop de helft van het brownie beslag.

Stap 7

• 0,5 blik kersenvlaaivulling

Verdeel de kersen vlaaivulling over het browniebeslag en giet daarop het cheesecakebeslag.

Stap 8

Als laatste verdeel je het overgebleven browniebeslag weer over de kersen en de cheesecake.

Stap 9

Bak ongeveer 35 minuten in de oven en laat afkoelen voor je de brownie cheesecake met kersen snijdt.