Benodigdheden
Ingrediënten
-
175 gBasterdsuiker -
150 gBoter (zacht) -
5Ei -
150 gBloem -
100 gCacaopoeder
-
0.5 tl (theelepels)Zout -
1 tl (theelepels)Dr. Oetker Backin bakpoeder -
250 gVerse roomkaas (bijv. MonChou) -
65 gSuiker (kristalsuiker)
-
0.5 Blik(ken)Taart- en vlaaivulling Kersen
Keukenspullen
-
![Mengkom]()
2Mengkom -
![Mixer met gardes]()
-
![Spatel]()
Spatel -
Bakvorm (20 x 20 cm)
-
![Bakpapier]()
Bakpapier
Stappen
1. Voorbereiden
Verwarm de oven voor (elektrisch 175°C / hetelucht 175°C).
2. Browniemengsel maken
Klop met de mixer met garden de basterdsuiker (175 g) met de boter (150 g). Voeg één voor één de eieren (4 stuks) toe. 1 ei heb je later nodig!
Meng de bloem (150 g) met het cacaopoeder (100 g), zout (0,5 tl) en bakpoeder (1 tl). Zeef het boven het botermengsel en spatel tot een gladde massa.
3. Cheesecakemengsel maken
Mix de roomkaas (250 g), het ei (1 stuk) en de suiker (65 g) tot een gladde massa.
4. Brownie-cheesecake bakken
Leg een bakpapiertje in de bakvorm en giet hierop de helft van het browniebeslag.
Verdeel de kersenvlaaivulling (0,5 blik) over het browniebeslag en giet daarop het cheesecakebeslag.
Als laatste verdeel je het overgebleven browniebeslag weer over de kersen en de cheesecake.
Bak ongeveer 35 minuten in de oven en laat afkoelen voor je de brownie-cheesecake met kersen snijdt.