Romige cheesecake, smeuïge brownies en friszure kersenvulling. Een waanzinnige combinatie. Met dit recept bak je de allerlekkerste brownies!
Benodigdheden
Ingrediënten
175 gBasterdsuiker
150 gBoter (zacht)
5 nullEi
150 gBloem
100 gCacaopoeder
0.5 tl (theelepels)Zout
1 tl (theelepels)Dr. Oetker Backin bakpoeder
250 gMonChou®- 65 gSuiker (kristalsuiker)
0.5 Blik(ken)Taart- en vlaaivulling Kersen
Keukenspullen
Mixer met gardes
- Bakvorm (20 x 20 cm)
Bakpapier
Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.
Stappen
1. Voorbereiden
Verwarm de oven voor (elektrisch 175°C / hetelucht 175°C).
2. Browniemengsel maken
Klop met de mixer met garden de basterdsuiker (175 g) met de boter (150 g). Voeg één voor één de eieren (4 stuks) toe. 1 ei heb je later nodig!
Meng de bloem (150 g) met het cacaopoeder (100 g), zout (0,5 tl) en bakpoeder (1 tl). Zeef het boven het botermengsel en spatel tot een gladde massa.
3. Cheesecakemengsel maken
Mix de roomkaas (250 g), het ei (1 stuk) en de suiker (65 g) tot een gladde massa.
4. Brownie-cheesecake bakken
Leg een bakpapiertje in de bakvorm en giet hierop de helft van het browniebeslag.
Verdeel de kersenvlaaivulling (0,5 blik) over het browniebeslag en giet daarop het cheesecakebeslag.
Als laatste verdeel je het overgebleven browniebeslag weer over de kersen en de cheesecake.
Bak ongeveer 35 minuten in de oven en laat afkoelen voor je de brownie-cheesecake met kersen snijdt.