Recepten
Cake met appel, peer en pruim

Cake met appel, peer en pruim

Dit recept is van: Koopmans

  1. cake met herfstfruit
Item 1 of 1

In no-time bak je een heerlijk gevulde cake. Extra lekker door de appel, peer en pruimen. Kortom, een makkelijk recept voor een lekkere cake!

15 min.Bereidingstijd
60 min.Baktijd
Moeilijkheid
20-25Porties
AppelsPeerCakeHerfstAppelcake

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Koopmans fijne cake
    1 pak(ken)
    Koopmans fijne cake
  • Boter (ongezouten roomboter)
    150 g
    Boter (ongezouten roomboter)
  • Melk
    50 ml
    Melk
  • Ei
    4 Stuk(s)
    Ei
  • Fruit naar keuze
    250 g
    Fruit naar keuze

Keukenspullen

Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.

Stappen

1. Voorbereiden

Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (elektrisch °C / hetelucht °C).

Vet de cakevorm in met boter of bakspray en bestuif de binnenkant met bloem.

2. Cakebeslag maken

Klop de boter (150 g) met de mixer in een beslagkom zacht en romig.

Voeg de cakemix van Koopmans Fijne Cake (1 pak), melk (50 ml) en de eieren (4 stuks) in een keer toe.

Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in een minuut tot een glad cakebeslag.

Klop het cakebeslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 3 minuten tot een luchtig cakebeslag.

Maak het fruit naar keuze (250 g, zoals appel, peer en pruim) schoon en snijd het in kleine stukjes. Meng deze voorzichtig door het cakebeslag.

3. Cake bakken

Doe het beslag in de cakevorm en plaats deze in de oven.

Bak de cake in 60 tot 70 minuten goudbruin, haal uit de oven en laat op een rooster afkoelen.

Over dit recept

Koopmans

Dit recept is van Koopmans

Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. We horen regelmatig: ‘ik bak met Koopmans, want dan weet ik zeker dat het lukt’. En daar zijn we best trots op. Jaren geleden begon het met een boekweitmolen in Holwerd en inmiddels staan onze producten in alle supermarkten.