Koopmans

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Cake met appel, peer en pruim

In no-time bak je een heerlijk gevulde cake. Extra lekker door de appel, peer en pruimen. Kortom een makkelijk recept voor een lekkere cake.

Bereiden

15 min

Baktijd

60 min

Niveau

Eenvoudig

Aantal

20-25 plakjes

Voorbereiden

Elektrisch °C / Hetelucht °C

  1. Stap 1

    Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.

  2. Stap 2

    Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem.

Cakebeslag maken

  1. Stap 3

    • 150 g boter

    Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.

  2. Stap 4

    • 1 pak Koopmans Fijne Cake

    • 50 ml melk

    • 4 eieren

    Voeg de cakemix, melk en de eieren in een keer toe.

  3. Stap 5

    Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in een minuut tot een glad cakebeslag.

  4. Stap 6

    Klop het cakebeslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 3 minuten tot een luchtig cakebeslag.

  5. Stap 7

    • 250 g fruit naar keuze (zoals appel, peer en pruim)

    Maak het seizoensfruit schoon en snijd het in kleine stukjes. Meng deze voorzichtig door het cakebeslag.

Cake bakken

  1. Stap 8

    Doe het beslag in de cakevorm en plaats deze in de oven.

  2. Stap 9

    Bak de cake in 60 tot 70 minuten goudbruin, haal uit de oven en laat op een rooster afkoelen.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.