Koopmans
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Cake met fudge
Een heerlijke cake met een dikke laag fudge. Zo lekker kan cake zijn ;-)
Bereiden
15 min
Baktijd
60 min
Niveau
Eenvoudig
Aantal
16 plakjes
Voorbereiden
Stap 1
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Stap 2
Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem.
Eenvoudig cakebeslag maken
Stap 3
200 g boter
Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
Stap 4
4 eieren (m)
1 pak Koopmans Boerencake
Voeg de cakemix en de eieren in een keer toe.
Stap 5
Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in een minuut tot een glad cakebeslag.
Stap 6
Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 3 minuten tot een luchtig cakebeslag.
Cake bakken
Stap 7
Doe het beslag in de cakevorm en plaats deze in de oven.
Stap 8
Bak de cake in ± 60-70 minuten goudbruin, haal de cake dan uit de oven en laat op een rooster afkoelen.
Fudge glazuur maken
Stap 9
2 zakjes fudge
Smelt de fudge in de magnetron of in een pannetje en giet het over de cake, laat goed afkoelen.