Recepten
Cake met fudge

Cake met fudge

Dit recept is van: Koopmans

  1. cake met fudge
Item 1 of 1

Een heerlijke cake met een dikke laag fudge. Zo lekker kan cake zijn! ;-)

15 min.Bereidingstijd
60 min.Baktijd
Moeilijkheid
16Porties
CakePasenBrunchFudgeThema recepten

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Boter (ongezouten roomboter)
    200 g
    Boter (ongezouten roomboter)
  • Ei
    4 null
    Ei
  • Koopmans Boerencake
    1 Pak
    Koopmans Boerencake
  •  
    2 Zakje(s)
    Fudge

Keukenspullen

Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.

Stappen

1. Voorbereiden

Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 160°C / hetelucht 150°C).

Vet de cakevorm in met boter en bestuif de binnenkant met bloem.

2. Eenvoudig cakebeslag maken

Klop de boter (200 g) met de mixer in een beslagkom zacht en romig. Voeg de cakemix (1 pak Koopmans Boerencake) en de eieren (4 stuks) in een keer toe.

Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in een minuut tot een glad cakebeslag.

Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 3 minuten tot een luchtig cakebeslag.

3. Cake bakken

Doe het beslag in de cakevorm en plaats deze in de oven.

Bak de cake in ca. 60-70 minuten goudbruin, haal de cake dan uit de oven en laat op een rooster afkoelen.

4. Fudge-glazuur maken

Smelt de fudge in de magnetron of in een pannetje en giet het over de cake, laat goed afkoelen.

Over dit recept

Koopmans

Dit recept is van Koopmans

Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. We horen regelmatig: ‘ik bak met Koopmans, want dan weet ik zeker dat het lukt’. En daar zijn we best trots op. Jaren geleden begon het met een boekweitmolen in Holwerd en inmiddels staan onze producten in alle supermarkten.