Benodigdheden
Ingrediënten
-
180 gBoter (ongezouten roomboter) -
200 gPure chocolade -
3 stuksEi -
125 gWitte basterdsuiker -
100 gSuiker (kristalsuiker)
-
-
-
1 snufje(s)Zout -
Diverse decoratiestrooisels (Dr Oetker) -
-
Keukenspullen
-
![Bakblik (ca. 20 x 30 cm)]()
-
![Bakpapier]()
Bakpapier -
![Kom]()
Kom -
![Mixer met gardes]()
-
![Houten stokjes]()
-
![Steelpan]()
Steelpan
Stappen
1. Voorbereiden
Verwarm de oven voor (elektrisch 175°C / hetelucht 160°C) en vet het bakblik in met boter of een bakspray. Hierna kun je de vorm bekleden met wat bakpapier: twee stroken dwars over elkaar, waarbij je ongeveer 1 cm over iedere rand laat hangen. Zo til je je brownie straks makkelijker uit de bakvorm.
2. Brownies maken
Zet een pannetje op laag vuur. Smelt hierin de boter (180 g) met de pure chocolade (200 g). Laat iets afkoelen.
Mix ondertussen de suiker (125 g witte basterdsuiker en 100 g kristalsuiker) en eieren (3 stuks) luchtig.
Doe de gesmolten chocolade erbij samen met het vanille-aroma (1 el).
Doe daarna in de delen de bloem (110 g) met het zout (snufje) erbij en roer goed door.
Verdeel het beslag over het met bakpapier bekleedde bakblik of schaal en bak in 25 tot 35 minuten in de oven gaar. Laat de brownie hierna goed afkoelen.
Doe de bloem er niet in 1x bij, dan is de kans groot dat je klontjes in het beslag krijgt.
Om lelijke randen tegen te gaan: houd het mes waarmee je gaat aansnijden eerst 20 seconden onder de hete kraan. Droog vervolgens af met een schone theedoek en snijden maar!
3. Brownie lolly's decoreren
Snijd de brownies in de gewenste vorm, bijvoorbeeld in vierkantjes of rechthoekjes.
Breng water aan de kook en giet dit in een kom. Leg het chocoladeglazuur (1 zakje) minimaal 10 minuten in het hete water en zorg dat het zakje onderblijft. Kneed hiernaar het zakje nog eens goed.
Prik de brownies op een stokje en giet voorzichtig een dun laagje chocoladeglazuur over de brownie lolly's. Leg de lolly’s op bakpapier of een rooster.
Versier de lolly’s als het chocoladeglazuur nog nat is. Teken bijvoorbeeld strepen met decoratiestiften, of strooi er hageslag over. Of misschien heb je nog wat kleine snoepjes of vrolijk decoratiestrooisel in huis? Versieren maar!
Laat het chocolade glazuur even drogen voordat je ze opeet.