Inloggen mijn recepten
Zoete recepten
Taart
Appeltaart
Biscuittaart
Cheesecake
Chocoladetaart
Fruittaart recepten
Kwarktaart
Slof
Worteltaart
Zonder oven
Brownies
Cake
Appelcake
Bananenbrood
Cupcakes & muffins
Kruidcake
Kwarkcake
Red velvet
Stroopwafel
Tulband
Desserts
Donuts
Gebak
Koekjes
Macarons
Pannenkoeken
American Pancakes
Soezen
Wafels
Zoet brood
Oliebollen
Hartige recepten
Bladerdeeg
Borrelhapjes
Brood
Hartige taart
Quiche
Lifestyle recepten
Glutenvrij bakken
Lactosevrij bakken
Vegan bakken
Vegetarisch bakken
Thema recepten
Winter
Feestdagen
Valentijn
Koningsdag
Pasen
Moederdag
Vaderdag
Halloween
Sinterklaas
Kerst
Oud & Nieuw
Verjaardag
Bakken met kinderen
Kindertraktaties
Geboorte
Brunch
High tea
Regenboog
Fruit
Appels
Aardbei
Citroen
Frambozen
Sinaasappel
Kersen
Ananas
Blauwe bessen
Bessen
Bramen
Baktips
Thuisbakkers
Recepten
Brookie cups

Brookie cups

Dit recept is van: Bakken.nl team

  1. brookie cups recept
Item 1 of 1
Brookie cups
info
Benodigdheden
Stappen

Dol op brownies en cookies? Bak heerlijke brookie-cups: een bakje van koekkruimeldeeg met een smeuïge brownievulling, gebakken in een muffinvorm!

20 min.Bereidingstijd
25 min.Baktijd
Moeilijkheid
8Porties
BrowniesKoekjesChocoladeHigh tea

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Boter (ongezouten roomboter)
    100 g
    Boter (ongezouten roomboter)
  • Dr. Oetker Brookies
    1 Pak
    Dr. Oetker Brookies
  • Ei
    2 Stuk(s)
    Ei

Keukenspullen

  • Mengkom
    Mengkom
    Bestel dit product online
  • Mixer met gardes
    Mixer met gardes
  • Muffin bakvorm
    Muffin bakvorm
  • Steelpan
    Steelpan
  • Boter of bakspray om mee in te vetten
    Boter of bakspray om mee in te vetten
    Bestel dit product online

Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.

Stappen

1. Voorbereiden

Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (elektrisch 180°C / hetelucht 170°C).

Vet een muffinbakblik in met boter of gebruik bakspray (bijv. Dr. Oetker).

2. Cookiedeeg maken

Klop de boter (25 g) met de mixer in een beslagkom zacht en romig. Voeg het zakje kruimelmix uit het pak Dr. Oetker Brookies toe aan de boter. Voeg ook het ei (1 stuk) toe. Meng alles met de mixer met garden op de middelste stand door elkaar tot er een grof samenhangend kruimeldeeg ontstaat. Kneed het kruimelkoekjesdeeg met de handen tot een samenhangend koekjesdeeg. Verdeel het koekdeeg in acht stukken en druk deze in de muffinvorm, zodat er een soort bakje ontstaat.

3. Browniebeslag maken

Smelt in een steelpannetje de resterende boter (75 g). Voeg het ei (1 stuk) en het zakje browniemix toe en mix het met de mixer op de hoogste stand in een minuut tot een glad browniebeslag. Schep het browniebeslag in de muffinvorm, verdeeld over de acht bakjes van het chocolate chip koekjesdeeg.

4. Brookies bakken

Plaats de muffinvorm op het rooster in het midden van de voorverwarmde oven. Bak de brookie-cups in ca. 25 minuten gaar en goudbruin.

Over dit recept

Bakken.nl team

Dit recept is van Bakken.nl team

De recepten van Bakken.nl zijn gemaakt voor de enthousiaste thuisbakker. Lekkere baksels die ook voor beginnende bakkers haalbaar zijn. Bij onze recepten staat plezier in het bakken centraal: niet overdreven moeilijk, maar wel met een tof resultaat. We maken zoveel mogelijk recepten kidsproof, want bakken met je kids is het allerleukste. Op het opruimen na dan.

Bakken.nl

Over ons

Algemene voorwaarden

Privacybeleid

Cookiebeleid

Compliance

Nieuwsbrief

Klantenservice

Contact

Veelgestelde vragen

Sociale media

Instagram

Facebook

Pinterest

© 2025 Bakken.nl. Een initiatief van Dr. Oetker en Koopmans.