Dr. Oetker
Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept
Brood op een stokje
Bijna niets gezelliger dan zelf brood bakken op een stokje boven het vuur. Zo pak je het aan!
Bereiden
20 min
Baktijd
15 min
Niveau
Eenvoudig
Aantal
8 stuks
Voorbereiden
Stap 1
Steek de barbecue aan.
Smeulend vuur
Het best bak je het broodje boven smeulende kolen of hout dus geen vuur.
Stap 2
400 g Griekse yoghurt
Pak Koopmans Zelfrijzend Bakmeel
Snufje zout
Meng de ingredienten in een kom.
Brooddeeg maken
Stap 3
Kneed het geheel tot een stevig deeg.
Stap 4
Laat het deeg 15 minuten rusten en wikkel in de tussentijd aluminiumfolie over de uiteinden van de takken.
Stap 5
Snijd het deeg in 8 gelijke stukken en rol uit tot een streng van ongeveer 1 cm dikte.
Brood bakken
Stap 6
Draai de deegstreng om het in aluminiumfolie ingepakte deel van de tak of stok.
Stap 7
Bak het brood in ongeveer 10-15 minuten gaar en goudbruin, terwijl de tak of stok steeds gedraaid wordt. Zorg er hierbij voor dat het deeg de kolen niet raakt.