Broccolitaart

Stap 1

Plaats een rooster onder in de oven en verwarm de oven voor. Vet de bakvorm in met wat boter, olie of gebruik bakspray.

Stap 2

• 1 pak Koopmans Hartige taart

• 50 g roomboter (of margerine, op kamertemperatuur)

• 50 ml water

Doe de hartige taart bodemmix, de boter (of margerine) en het water in een hoge beslagkom.

Stap 3

Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een soepel hartige taartdeeg. Laat het deeg in de kom, afgedekt met plastic, 10 minuten staan bij kamertemperatuur.

Stap 4

Bekleed de ingevette bakvorm met een dun laagje hartige taartdeeg.

Stap 5

• 400 g broccoli (roosjes)

Kook de broccoli in een pan met een laagje water beetgaar en spoel af onder koud water.

Stap 6

• 1 ui (fijngesneden)

• 1 knoflook (1 teentje, fijngehakt)

• 400 g kip

• Peper

• Zout

Verhit wat boter of olie in een koekenpan. Fruit de ui en knoflook aan en bak de kip goudbruin en gaar en bestrooi met zout en peper.

Stap 7

• 100 g geraspte kaas

• 1 lente-ui (in fijne ringen gesneden)

Meng de kip, broccoli, knoflook en ui met de broccoli en lente-ui. Giet het vocht af en verdeel de vulling over de deegbodem. Strooi er ca. 100 gram geraspte kaas over.

Stap 8

• 3 eieren

• 150 ml melk

Doe 150 melk, 3 eieren en de sausmix in een hoge beslagkom.

Stap 9

Klop de broccolitaart saus 1 minuut met de mixer met garden op de hoogste snelheid en giet het over de taartvulling.

Stap 10

• 50 g geraspte kaas

Verdeel de rest van de kaas (circa 50 g) over de broccolitaart.

Stap 11

Bak de broccolitaart in 35-45 minuten gaar en goudbruin.