Item 1 of 1
Het brood wordt ingevet met de boter en de marmelade.
Drie lagen brood zonder korst met cottage cheese-mengsel,
rozijnen en bosbessen.
Afgebakken in het midden van de voorverwarmde oven van
175 graden.
25 min.Bereidingstijd
35 min.Bak- of opstijftijd
Tips & Tricks
Als je toch korstjes wilt dan 8 tot 10 sneetjes.
Je kunt ook bosbessen of bramen confiture gebruiken en bosbessen vervangen door bramen,wel zuurder of frambozen.
Benodigdheden
Ingrediënten
- 12 sneetjes witof bruin brood zonder korst
- 3 middel eieren
- 2 stokjes vanille
- 125 gram cottage cheese
- 40 gram rozijnen
- 150gram bosbessen.
- 200 gram abrikozen marmelade of confiture
- 125 ml melk
- 50 gram roomboter,ongezouten
- 2 eetlepels suiker
- Snufje zout
Keukenspullen
- Bak of ovenschaal
- Mixer
- Maatb
- Pannelikker
- Kwast
- Vetvrij papier
- Kartel/broodmes
- Weegschaal
- Bekken of kom
- Klein mesje
Stappen
Stap: 1
Plaats het rooster in het midden van de oven.
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Stap: 2
Snijdt van de sneetjes brood de korsten af.
Vet de bakschaal in met boter en doe er vetvrij papier in,
op maat gemaakt.
Stap: 3
Bestrijk de sneetjes met boter en met marmelde of confiture.
Stap: 4
Maak het mengsel in een in de bekken/kom.
De vanillestokje open snijden en leegschrapen
met klein mesje.
De melk inde bekken doen en daarbij de vanille.
Stap: 5
Mix de melk en de vanille samen met de cottage cheese.
Daarna rustig de eieren erdoor.
Stap: 6
Doe één laag brood,zonder korst in de ingevette ovenschaal en de daar de helft op van het mengsel en daar de rozijnen en de bosbessen op.
Goed verdelen en dan nog één laag.
Stap: 7
Schaal in het midden op het rooster in de oven.
Ca.35 minuten bakken.
Stap: 8
Lauwwarm opdienen is het smakelijkst met wat poedersuiker bestrooid.
En wat het helemaal afmaakt is een bol abrikozen of vanille-ijs.