Danna

Bakken.nl

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Boterkoek met hart van blauwe bessen

Hartverwarmend recept voor boterkoek met blauwe bessen. Mmmmm...

Bereiden

10 min

Baktijd

25 min

Niveau

Eenvoudig

Aantal

10-12 stuks

Voorbereiden

Elektrisch 180°C / Hetelucht 175°C

  1. Stap 1

    Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor. Vet de springvorm in met boter of een bakspray.

  2. Stap 2

    • 200 g roomboter

    • 1 ei

    • 1 pak Koopmans Boterkoek

    Roer de boter zacht in een beslagkom en klop een ei los. Voeg de mix en 2/3 van het losgeklopte ei toe aan de boter.

Boterkoek maken

  1. Stap 3

    Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een samenhangend deeg.

  2. Stap 4

    Doe het deeg in de vorm en druk het deeg met de bolle kant van een natte lepel in de vorm.

  3. Stap 5

    Bestrijk het deeg met de rest van het losgeklopte ei.

Hartje maken en afbakken

  1. Stap 6

    • 1 bakje blauwe bessen

    Leg in het midden van de vorm de blauwe bessen in de vorm van een hart en druk deze een beetje in het deeg.

  2. Stap 7

    Bak de boterkoek in ca 25 minuten gaar en goudbruin.

  3. Stap 8

    Laat de boterkoek ongeveer 1 uur afkoelen voordat je de vorm verwijdert.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.