Maak een heerlijke crumble gevuld met bosbessen, appel, kokos en citroen. Zo maak je een overheerlijke kruimeltaart.
Benodigdheden
Ingrediënten
2 nullAppels (zachtzuur: bijvoorbeeld Elstar)
1 nullCitroen
100 gBoter (ongezouten roomboter)
1 PakKoopmans Appelkruimeltaart
1 nullEi
70 gKokosrasp
300 gBosbessen
1 tl (theelepels)Maizena (bijv. Koopmans)
1 tl (theelepels)Vanille aroma (bijv. Dr. Oetker)
20 gSuiker (kristalsuiker)
Keukenspullen
Springvorm Ø24 cm
Bakpapier
Dr. Oetker Bakspray
Mengkom
Mixer met gardes
Koekenpan
Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.
Stappen
1. Voorbereiden
Verwarm de oven voor (elektrisch 180°C / hetelucht 165°C).
Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier, klem de ring erop. Vet de randen in met wat boter of een bakspray.
2. Kruimeltaart maken
Schil de appels (2 stuks), verwijder de klokhuizen en snijd in blokjes. Rasp de schil van de citroen (1 stuk).
Snijd de koude boter (100 g) in dobbelsteentjes en doe deze in een kom. Voeg de Koopmans Appelkruimeltaartmix (1 pak) toe en meng het geheel met een mixer met garde tot een kruimeldeeg. Voeg tot slot het ei toe en meng het kort door. Zet het kruimeldeeg tot gebruik in de koelkast.
Verhit een koekenpan en rooster de kokosrasp (70 g) in 3 minuten goudbruin. Laat iets afkoelen en meng vervolgens met de appels, de bosbessen (300 g), de maïzena (1 tl), het vanille-aroma (1 tl), de citroenrasp (van 1 citroen) en de suiker (20 g).
Doe 3/4 van het kruimeldeeg in de springvorm, druk licht aan en vorm een opstaande rand van ongeveer 2 cm.
Verdeel het bosbessen-appelmengsel over de bodem en strooi het resterende kruimeldeeg over de vulling.
3. Bosbessencrumble bakken
Bak de bosbessencrumble in ca. 45 minuten gaar en goudbruin.
Laat de crumble 1 uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert.
Over dit recept
