Benodigdheden
Ingrediënten
-
1 PakBladerdeeg Roomboter (Koopmans) -
3 stuksPeer -
100 gGorgonzola
-
50 gDr. Oetker Hazelnoten
-
4 el (eetlepels)Honing -
3 takje(s)Verse tijm -
1 stuksEi (losgeklopt)
Keukenspullen
-
![Bakpapier]()
Bakpapier -
![Bakplaat]()
Bakplaat
Stappen
1. Voorbereiden
Verwarm de oven voor (elektrisch 200°C / hetelucht 180°C). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Borrelhapjes maken
Snijd de plakjes bladerdeeg uit het pak Koopmans Bladerdeeg Roomboter doormidden. Vervolgens snijd je deze beiden helften overdwars, zodat je vier langwerpige driehoekjes krijgt. Was de peren (3 stuks), halveer ze over de lengte, verwijder het klokhuis en snijd ze vervolgens in dunne plakjes. Hak de Dr. Oetker Hazelnoten (50 g) grof, rits de blaadjes van de takjes verse tijm (3 stuks) en meng beiden met de honing (4 el). Verkruimel de gorgonzola (100 g). Smeer elk driehoekje in met het honingmengsel, 1 à 2 plakjes peer en een beetje gorgonzola. Rol de driehoekjes op tot croissantjes.
3. Borrelhapjes bakken
Bestrijk de borrelhapjes met losgeklopt ei (1 stuk) en verdeel ze over de bakplaat. Plaats de bakplaat 16 tot 18 minuten in het midden van de voorverwarmde oven. Serveer de bladerdeeg borrelhapjes met peer, blauwe gorgonzola kaas en honing op een chique bord.