Name: Recept: Borrelhapjes met peer, gorgonzola en honing - Bakken.nl
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 30 Porties
Ingredients: 1 Pak Bladerdeeg Roomboter (Koopmans); 3 stuks Peer; 100 g (gram) Gorgonzola; 50 g (gram) Dr. Oetker Hazelnoten; 4 el (eetlepels) Honing; 3 Takje(s) Verse tijm; 1 stuks Ei (losgeklopt)

🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Shop Recepten

Dit recept is van: Koopmans

Even snel een heerlijk borrelhapje maken. Deze maak je met peer, gorgonzola en honing. Je kunt ook kiezen voor een andere kaas: peer is ook heel lekker met brie.

15 min. Bereidingstijd

16 min. Baktijd

Moeilijkheid

30 Porties

Hartig Oud & Nieuw Bladerdeeg Peer Gorgonzola Honing Borrelhapjes Thema's

Benodigdheden

Ingrediënten

1 Pak

Bladerdeeg Roomboter (Koopmans)
3 stuks

Peer
100 g (gram)

Gorgonzola
50 g (gram)

Dr. Oetker Hazelnoten

4 el (eetlepels)

Honing
3 Takje(s)

Verse tijm
1 stuks

Ei (losgeklopt)

Keukenspullen

Bakpapier
Bakplaat

Bekijk in de shop

Stappen

1. Voorbereiden

Verwarm de oven voor (elektrisch 200°C / hetelucht 180°C). Bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. Borrelhapjes maken

Snijd de plakjes bladerdeeg uit het pak Koopmans Bladerdeeg Roomboter doormidden. Vervolgens snijd je deze beiden helften overdwars, zodat je vier langwerpige driehoekjes krijgt. Was de peren (3 stuks), halveer ze over de lengte, verwijder het klokhuis en snijd ze vervolgens in dunne plakjes. Hak de Dr. Oetker Hazelnoten (50 g) grof, rits de blaadjes van de takjes verse tijm (3 stuks) en meng beiden met de honing (4 el). Verkruimel de gorgonzola (100 g). Smeer elk driehoekje in met het honingmengsel, 1 à 2 plakjes peer en een beetje gorgonzola. Rol de driehoekjes op tot croissantjes.

3. Borrelhapjes bakken

Bestrijk de borrelhapjes met losgeklopt ei (1 stuk) en verdeel ze over de bakplaat. Plaats de bakplaat 16 tot 18 minuten in het midden van de voorverwarmde oven. Serveer de bladerdeeg borrelhapjes met peer, blauwe gorgonzola kaas en honing op een chique bord.