Deze taart bedacht ik voor vaderdag. Ik vroeg mijn man welke smaken hij nou echt lekker vond. Hij noemde Amaretto, bitterkoekjes en marsepein.
Daar ging ik even over brainstormen en daar kwam deze taart uit en dit is inmiddels echt de favoriet bij ons in huis. Het liefst kiezen ze deze taart elk weekend!
Het ligt er altijd een beetje aan hoeveel tijd ik heb, maar dit is de makkelijke versie die weinig tijd kost en ook echt bijna net zo lekker is.
45 min.Bereidingstijd
25 min.Bak- of opstijftijd
Benodigdheden
Ingrediënten
- 1 pak mix voor biscuit (dr. Oetker
- Bakje chipolatapudding Mona
- 250 ml slagroom
- 250 gram mascarpone
- 3 el vanillesuiker
- 8 bitterkoekjes
- 150 gram blanke marsepein
- 5 el amaretto
Keukenspullen
- Springvorm 15 cm
- Mixer
- Garde
Stappen
Stap: 1
Bak de biscuit zoals aangegeven op de verpakking
Snijd deze twee keer door als het afgekoeld is. Besprenkel de biscuitlagen met de amaretto
Stap: 2
Voor de vulling: klop de slagroom met de vanillesuiker lobbig. Klop in een andere kom de mascarpone los. Doe de mascarpone bij de slagroom en klop kort nog even door totdat er geen klontjes meer zijn.
Stap: 3
Schep nu de chipolatapudding door de mascarpone slagroom en meng goed. Vul hiermee de taartlagen.
Smeer de taart bovenop en aan de zijkanten af met dit heerlijke mengsel en houd nog wat over voor het spuiten van de toeven
Stap: 4
Rol de marsepein uit en snijd hier een cirkel uit voor bovenop de taart. Leg deze op de taart. Spuit acht toeven mascarponeroom en decoreer verder met de bitterkoekjes en de geschaafde chocola.
Eet smakelijk!