🧁 Log in om je Bak & Spaar punten te bekijken of actieproducten te kopen. Lees meer.

Recepten Bak & Spaar
Recepten
Producten
Recepten
Producten

Terug Menu

Zoete recepten
Hartige recepten
Lifestyle recepten
Thema recepten
Baktips
Recepten
Bananenbrood met pecannoten en chocolade

Bananenbrood met pecannoten en chocolade

Dit recept is van: Bakken doe je Zo

bananenbrood chocolade pecannoten

Maak eenvoudig een heerlijk smeuïg bananenbrood. Gehakte pecannoten en stukjes chocolade geven het bananenbrood net dat beetje extra.

15 min. Bereidingstijd
65 min. Baktijd
 
 
 
 
 
 Moeilijkheid
25 Porties
Bananenbrood Banaan Bakken doe je zo Noten Chocolate chips Pecannoten

Nog geen beoordelingen. ${ totalRatings } beoordeling. ${ totalRatings } beoordelingen.

Bedankt voor je beoordeling! Wat vind je van dit recept?

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Boter (ongezouten roomboter)
    125 g
    Boter (ongezouten roomboter)
  • Koopmans Bananenbrood
    1 Pak
    Koopmans Bananenbrood
  • Banaan
    4
    Banaan
  • Ei
    4
    Ei

 

  • Blauwe bessen
    150 g
    Blauwe bessen
  • Dr. Oetker Chocolate Chips
    1 Zakje(s)
    Dr. Oetker Chocolate Chips
  • Pecannoten
    75 g
    Pecannoten
  • Dr. Oetker Glazuur Wit
    Dr. Oetker Glazuur Wit

Keukenspullen

Stappen

1. Voorbereiden

Plaats het rooster onder het midden van de oven en verwarm de oven voor Elektrisch 160°C / Hetelucht 140°C ).

Vet de cakevorm goed in met boter en bestuif de binnenkant met bloem.

2. Bananenbroodbeslag maken

Klop met de mixer met garden de boter (125 g) zacht in een beslagkom. Prak de bananen (4 stuks) met een vork en voeg deze met de eieren (4 stuks) en de bakmix (1 pak) aan de boter toe.

Mix het geheel met de mixer met garden op de laagste stand in maximaal 1 minuut tot een beslag. Hierin zijn nog stukjes banaan zichtbaar.

Spatel de helft van de gehakte pecannoten (75 g), de chocolate chips (1 zakje) in stukken en de blauwe bessen (150 g) door het bananenbroodbeslag.

Doe het beslag in de cakevorm en druk de overige pecannoten op de bovenkant van het bananenbrood. Bak het bananenbrood in 65-70 minuten gaar en bruin.

Zet het bananenbrood in de cakevorm op een rooster en laat het bananenbrood 10 minuten afkoelen in de bakvorm zodat je ‘m makkelijker uit de vorm krijgt. Haal het bananenbrood uit de vorm en laat deze verder afkoelen op een rooster.

Leg het zakje met witte glazuur vijf minuten in een kommetje met heet water. Knip een klein puntje van het zakje en trek smalle strepen over het bananenbrood.