Dr. Oetker

Wat vond jij er van? Beoordeel dit recept

qr-code

Banaan chocolade Kwarktaart met bitterkoekjes

Simpel en lekker! Maak jouw banaan kwarktaart extra lekker met bitterkoekjes en knapperig nougatine.

Bereiden

20 min

Opstijftijd

150 min

Niveau

Eenvoudig

Aantal

10 taartpunten

Voorbereiden

Elektrisch °C / Hetelucht °C

  1. Stap 1

    Leg het bijgesloten velletje bakpapier over de springvormbodem.

Kruimelbodem maken

  1. Stap 2

    • 60 g boter

    • 1 el cacao

    • 1 pak Dr. Oetker Kwarktaart Naturel

    Smelt 60 g boter in een pannetje. Neem het pannetje van het vuur en roer de inhoud van het zakje kruimelbodemmix en de cacao door de gesmolten boter.

  2. Stap 3

    Bedek de bodem van de springvorm gelijkmatig met de kruimelbodem en druk dit stevig aan met de bolle kant van de lepel. Zet de springvorm ongeveer 10 minuten in de koelkast.

Kwarktaart maken

  1. Stap 4

    • 200 g bitterkoekje

    Houd 10 bitterkoekjes apart en snijd de rest in stukjes.

  2. Stap 5

    • 400 ml water

    Doe het water (op kamertemperatuur) en de taartmix in een kom en klop dit met een mixer met garden op de laagste stand in 1 minuut tot een glad kwarktaart mengsel.

  3. Stap 6

    • 500 g kwark (banaan)

    • 250 ml slagroom

    Voeg de kwark en ongeklopte slagroom toe en klop het mengsel met de mixer op de hoogste stand ten minste 2 minuten tot een luchtige massa.

  4. Stap 7

    Spatel de bitterkoekjes door het kwarktaart mengsel. Neem de vorm uit de koelkast en verdeel het banaan-bitterkoekjes taartmengsel over de vorm. Laat de taart tenminste 2,5 uur opstijven in de koelkast.

Ontvang makkelijk de lekkerste recepten, schrijf je in

Lekker hè al die recepten! Schrijf je in voor onze Bakken.nl nieuwsbrief en krijg elke maand de nieuwste recepten en leuke bakverhalen per e-mail. Zo mis je niets.