Name: Recept: Appeltaart met vlecht - Bakken.nl
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 8 Porties
Ingredients: 300 g Boter (op kamertemperatuur); 220 g Basterdsuiker; 2 stuk(s) Ei; 450 g Koopmans Zelfrijzend Bakmeel; snufje(s) Zout; 1 Kg Appel (bijv. Elstar of Jonagold); 0.5 Citroen; 1 tl (theelepels) Kaneel

Shop Recepten

Zoek naar '' in alle recepten

Zoek naar '' in alle producten

Zoek naar '' in alle recepten

Zoek naar '' in alle producten

Dit recept is van: Bakken.nl team

Appeltaart met vlechtwerk en sterrenrand

Wat een plaatje hè! Met dit appeltaart recept bak je wel een hele mooie en natuurlijk lekkere appeltaart. Van het appeltaartdeeg maak je geen ruitjes maar een mooie vlecht!

30 min. Bereidingstijd

75 min. Baktijd

Moeilijkheid

8 Porties

Taart Appel Appeltaart Decoreren Moederdag Thema's

Benodigdheden

Ingrediënten

300 g

Boter (op kamertemperatuur)
220 g

Basterdsuiker
2 stuk(s)

Ei
450 g

Koopmans Zelfrijzend Bakmeel

snufje(s)

Zout
1 Kg

Appel (bijv. Elstar of Jonagold)
0.5

Citroen
1 tl (theelepels)

Kaneel

Keukenspullen

Springvorm Ø24 cm
Zeefje
Boter of bakspray om mee in te vetten
Mengkom
Mixer met deeghaken

Productdetails
Deegroller
Appelboor
Uitsteekvormpje (ster)

Stappen

1. Voorbereiden

Verwarm de oven voor (elektrisch 180°C / hetelucht 165°C. Vet de springvorm in met boter of gebruik een bakspray.

2. Appeltaartdeeg maken

Roer de boter (300 g) zacht in een beslagkom en voeg de basterdsuiker (220 g) toe.

Klop een ei (1 stuk) los. Zeef het Koopmans Zelfrijzend Bakmeel (450 g) en voeg dit samen met wat zout (snufje) en het losgeklopte ei toe aan het botermengsel.

Kneed het geheel met de mixer met deeghaken (of met de hand) tot een samenhangend appeltaartdeeg. Laat het appeltaartdeeg circa 10 minuten rusten in de koelkast.

3. Appelvulling maken

Verwijder de klokhuizen met een appelboor. Halveer de appels (1 kg) en snijd in flinterdunne plakken. Meng de plakjes met het sap van een halve citroen en de kaneel (1 tl).

Bekleed met driekwart van het appeltaartdeeg de bodem en de rand van de springvorm. Vul de vorm dakpansgewijs met het appelmengsel en druk dit aan.

4. Appeltaart decoreren en bakken

Bestuif het aanrecht met wat bloem. Rol met behulp van een deegroller het overige appeltaartdeeg uit tot een grote plak van 0.5 centimeter dik. Snijd 9 stroken van 1 centimeter breed. Maak 3 gelijke vlechten en verdeel over het appelmengsel.

Kneed het overige appeltaartdeeg tot een bal en rol vervolgens met een deegroller uit tot een plak van 0.5 centimeter dik. Steek met de sterrensteker vormpjes uit het appeltaartdeeg en verdeel de sterren over de rand van de appeltaart.

Klop nogmaals een ei (1 stuk) los. Bestrijk hiermee het appeltaartdeeg.

Bak de appeltaart iets onder het midden in de voorverwarmde oven in circa 75 minuten gaar en goudbruin.

Over dit recept

Dit recept is van Bakken.nl team

De recepten van Bakken.nl zijn gemaakt voor de enthousiaste thuisbakker. Lekkere baksels die ook voor beginnende bakkers haalbaar zijn. Bij onze recepten staat plezier in het bakken centraal: niet overdreven moeilijk, maar wel met een tof resultaat. We maken zoveel mogelijk recepten kidsproof, want bakken met je kids is het allerleukste. Op het opruimen na dan.