Appeltaart met sterren

1. Stap 1

   • 75 g rozijnen

   Wel de rozijnen in lauwwarm water (circa 15 minuten) en dep ze droog.

2. Stap 2

   Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.

3. Stap 3

   Vet de springvorm in met boter of gebruik een bakspray (bijv. Dr. Oetker).

Appeltaartdeeg maken

1. Stap 4

   • 1 pak Koopmans Appeltaart extra deeg

   • 175 g boter

   • 1 ei

   Roer de boter zacht in een beslagkom en voeg appeltaart mix en 2/3 van het losgeklopte ei toe.

2. Stap 5

   Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend appeltaartdeeg.

3. Stap 6

   Bekleed met 2/3 van het deeg de bodem en de rand van de springvorm.

Appels schillen

1. Stap 7

   • 1 kg zachtzure appel (goudreinet of elstar)

   Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in blokjes.

2. Stap 8

   • 20 g suiker

   • 2-3 tl kaneel

   Meng de appelblokjes met de suiker, kaneel en rozijnen.

3. Stap 9

   Tip

   Vul de vorm met het appelmengsel en druk dit aan.

   Voorkom een vochtige bodem

   Strooi eventueel, voordat je het appelmengsel in de vorm doet, 3 eetlepels custard of 3 eetlepels paneermeel of 3 verkruimelde beschuiten over de appeltaartbodem. Zo voorkom je een vochtige bodem. Custard geeft een lekker vanillesmaak aan de taart, paneermeel of beschuit geeft geen smaak af.

Sterren maken

1. Stap 10

   Rol het overgebleven deeg uit en steek er 7 sterren uit. Bak deze 12 minuten gaar in de oven. Bewaar de sterren tot nadat de appeltaart is afgebakken.

2. Stap 11

   Verkruimel het resterende deeg tot fijne kruimels en verdeel over de taart.

Appeltaart bakken

1. Stap 12

   Bak de appeltaart in 60-75 minuten gaar en goudbruin.

2. Stap 13

   Laat de appeltaart circa 1 uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert.

Taart versieren

1. Stap 14

   • 60 g poedersuiker

   Decoreer de sterren met poedersuiker en verdeel over de taart.

2. Stap 15

   • 1 potje Dr. Oetker Kerstfantasie (decoratiestrooisel)

   • 1 zakje Dr. Oetker Zachte Topping wit

   Maak met de witte topping mooie toefjes bovenop de appeltaart. Garneer met Dr. Oetker Kerstfantasie. Maak tot slot een mooie strik met het rode lint om de taart heen. En de Kerst is op de taart!