Inloggen mijn recepten
Zoete recepten
Taart
Appeltaart
Biscuittaart
Cheesecake
Chocoladetaart
Fruittaart recepten
Kwarktaart
Slof
Worteltaart
Zonder oven
Brownies
Cake
Appelcake
Bananenbrood
Cupcakes & muffins
Kruidcake
Kwarkcake
Red velvet
Stroopwafel
Tulband
Desserts
Donuts
Gebak
Koekjes
Macarons
Pannenkoeken
American Pancakes
Soezen
Wafels
Zoet brood
Oliebollen
Hartige recepten
Bladerdeeg
Borrelhapjes
Brood
Hartige taart
Quiche
Lifestyle recepten
Glutenvrij bakken
Lactosevrij bakken
Vegan bakken
Vegetarisch bakken
Thema recepten
Winter
Feestdagen
Valentijn
Koningsdag
Pasen
Moederdag
Vaderdag
Halloween
Sinterklaas
Kerst
Oud & Nieuw
Verjaardag
Bakken met kinderen
Kindertraktaties
Geboorte
Brunch
High tea
Regenboog
Fruit
Appels
Aardbei
Citroen
Frambozen
Sinaasappel
Kersen
Ananas
Blauwe bessen
Bessen
Bramen
Baktips
Thuisbakkers
Recepten
Appelrolletjes

Appelrolletjes

Dit recept is van: Annet

  1. Appelrolletjes
Item 1 of 1
Appelrolletjes
info
Benodigdheden
Stappen

Deze appelrolletjes, ook wel apple pie taquitos genoemd, zijn heerlijke zelfgebakken tortilla's met als vulling een appelmengsel met honing en custard. Je eet ze warm en dat maakt het extra lekker als dessert met een bolletje ijs bijvoorbeeld!

30 min.Bereidingstijd
15 min.Baktijd
Moeilijkheid
10Porties
AppelsKaneelHoningDesserts

Benodigdheden

Ingrediënten

  • Appel (bijv. Elstar of Jonagold)
    2 Stuk(s)
    Appel (bijv. Elstar of Jonagold)
  • Kaneel
    2.5 tl (theelepels)
    Kaneel
  • Boter (ongezouten roomboter)
    80 g
    Boter (ongezouten roomboter)
  • Honing
    3 el (eetlepels)
    Honing
  • Custard (bijv. Koopmans)
    1.5 tl (theelepels)
    Custard (bijv. Koopmans)

 

  • Koopmans Tarwebloem Biologisch
    250 g
    Koopmans Tarwebloem Biologisch
  • Zonnebloemolie
    1 el (eetlepels)
    Zonnebloemolie
  • Water (lauwwarm)
    140 ml
    Water (lauwwarm)
  • Zout
    0.5 tl (theelepels)
    Zout
  • Suiker (kristalsuiker)
    3 el (eetlepels)
    Suiker (kristalsuiker)

Keukenspullen

  •  
    Schilmesje
  • Mengkom
    Mengkom
    Bestel dit product online
  • Deegroller
    Deegroller
    Bestel dit product online
  • Koekenpan
    Koekenpan
  • Brownie bakvorm (of ovenschaal)
    Brownie bakvorm (of ovenschaal)

Bestel gemakkelijk en snel je bakproducten bij ons zusje DeLeuksteTaartenshop.

Stappen

1. De appelvulling

Schil de appels (2 stuks) en snij ze in kleine blokjes en doe ze in een kom. Voeg de kaneel (1,5 tl) toe en mix dit door de appels.

Verwarm de koekenpan en smelt de boter (25 g). Doe de appelblokjes in de pan, voeg de honing (3 el) toe. Laat het mengsel 10 minuten op laag vuur sudderen.

Zet het vuur uit en doe de appelblokjes terug in een kom. Voeg de custard (1,5 tl) toe en roer het mengsel om. Laat het mengsel afkoelen.

2. Bak zelf een tortilla

Doe de tarwebloem (250 g), zonnebloemolie (1 el), het water (140 ml) en het zout (0,5 tl) in een kom. Maak een soepel deeg. Verdeel het deeg in 10 gelijke stukken.

Verwarm een koekenpan zonder boter of olie. Rol ondertussen het deeg per stuk zo dun mogelijk uit.

Leg de tortilla in de droge, hete koekenpan. Bak de 10 tortilla’s een voor een aan beide kanten licht gekleurd. Leg ze op een stapel en houdt ze warm.

3. Appelrolletjes maken

Verwarm de oven voor en bestrijk de ovenschaal met wat boter. Neem daarnaast een groot, plat bord. Meng op het bord de suiker (3 el) en het kaneel (1 tl).

Neem een tortilla, bestrijk deze aan een zijde ruim met roomboter (55 g). Haal de beboterde tortilla door het kaneelmengsel. Draai de tortilla om en doe de vulling op de tortilla. Rol de tortilla op en leg deze in de ovenschaal. Herhaal tot alle tortilla's gevuld en opgerold zijn.

Zet de schaal op het rooster in de voorverwarmde oven en bak de appelrolletjes 15 minuten.

Serveer de appelrolletjes warm. Ook lekker met een bolletje ijs!

Bakken.nl

Over ons

Algemene voorwaarden

Privacybeleid

Cookiebeleid

Compliance

Nieuwsbrief

Klantenservice

Contact

Veelgestelde vragen

Sociale media

Instagram

Facebook

Pinterest

© 2025 Bakken.nl. Een initiatief van Dr. Oetker en Koopmans.